La Feria de Valladolid volverá a convertirse este mes de julio en el punto de encuentro para los aficionados a las hamburguesas gourmet con el regreso de The Champions Burger, el festival gastronómico que recorrerá la ciudad entre los días 16 y 26 de julio dentro de su nueva gira California Dreaming.

La cita reunirá a 17 de las hamburgueserías más destacadas del panorama nacional, que competirán por conquistar al público con recetas creadas expresamente para esta edición. A ellas se sumarán tres establecimientos vallisoletanos -La Loca Burger, O'Donell y La Boca Agua-, que jugarán en casa con el objetivo de hacerse con el reconocimiento del público local.

El recinto se transformará en un espacio inspirado en la costa oeste de Estados Unidos, con calles tematizadas, neones, food trucks de estilo retro y una ambientación que busca recrear el ambiente del street food californiano. La propuesta combina gastronomía y ocio en una experiencia que, además de degustaciones, incluye música y una cuidada escenografía.

Las protagonistas serán las smash burgers, elaboradas con carne prensada sobre la plancha a alta temperatura para conseguir una superficie crujiente y un interior jugoso. Cada restaurante presentará una creación propia, con panes artesanos, carnes prémium y combinaciones de ingredientes diseñadas específicamente para sorprender al público.

Además de los participantes en competición, el festival contará con la presencia de propuestas gastronómicas impulsadas por conocidos creadores de contenido, así como con espacios dedicados a otros productos como pollo frito, patatas, tartas de queso y dulces artesanos.

La entrada al recinto será gratuita y serán los propios asistentes quienes decidan el resultado del concurso. Tras probar las distintas hamburguesas, los visitantes podrán puntuar cada propuesta mediante un sistema de votación digital que valorará aspectos como la calidad de la carne, el pan, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad.

Las tres hamburguesas mejor valoradas en Valladolid subirán al podio local y la favorita del público representará a la ciudad en la fase final del certamen, donde competirá por el título de Mejor Smash Burger de España.

The Champions Burger, nacido en 2018, se ha consolidado como uno de los mayores eventos gastronómicos de Europa. En esta edición recorrerá más de 60 ciudades españolas y continuará su expansión internacional con nuevas paradas en distintos países europeos. Valladolid será la única parada del tour en la provincia durante este 2026.