El Museo Provincial del Vino, ubicado en el Castillo de Peñafiel, acogió este lunes, 19 de octubre, las X Jornadas Técnicas Internacionales de Sumillería de Castilla y León. El encuentro, que ha cumplido diez ediciones, reunió a profesionales de la sumillería, bodegas y especialistas para compartir conocimientos y profundizar en la cultura del vino.

Uno de los momentos centrales de la jornada fue el nombramiento de Pedro Ferrer Noguer, presidente de la Federación Española del Vino y de Ferrer Wines, como Sumiller de Honor de Castilla y León. Durante su intervención, destacó la importancia de estos profesionales como nexo entre las bodegas y el consumidor, al representar la última fase de una cadena que comienza en el viñedo.

Ferrer subrayó que la labor del sumiller va más allá de explicar las características de un vino, ya que también permite acercar al público su origen, su elaboración, el territorio y la historia que hay detrás de cada botella. Una función que refuerza el papel de la sumillería como prescriptora y transmisora de la cultura vitivinícola.

La apertura oficial contó con la participación del alcalde de Peñafiel, Roberto Díez González; el diputado provincial del Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana Alonso; el presidente de ASCYL, Pablo Martín Martín, y el director de las jornadas, Miguel Ángel Benito.

Catas de vinos españoles e internacionales

El programa combinó propuestas de bodegas españolas con experiencias internacionales centradas en diferentes territorios, variedades y métodos de elaboración. Familia Fernández Rivera, representada por Lucía Fernández, Lucía Pascual Fernández y Rodrigo Pons, protagonizó una de las primeras catas, con un recorrido por distintos vinos y territorios vinculados a este grupo bodeguero.

La programación incluyó también una masterclass sobre tequila y mezcal, impartida por Elena Martín, de Espirituosos de España, en la que los asistentes pudieron conocer las particularidades de estos dos destilados mexicanos.

La representación internacional continuó con Amélie Bel Berbel, encargada de presentar y dirigir una cata de Champagne Laurent-Perrier, una de las casas históricas de esta región francesa. Posteriormente, Toni Padilla presentó una selección de vinos de Ferrer Wines, antes de dar paso a una cata histórica de Javier Sanz Viticultor.

Esta última sesión estuvo dirigida por Javier Sanz y Leticia Sanz y puso el foco en el viñedo, las variedades recuperadas y la evolución de los vinos a lo largo del tiempo.

La gastronomía de Valladolid también tuvo protagonismo

La jornada profesional se completó con una comida en el Castillo de Peñafiel vinculada a Alimentos de Valladolid, que reunió productos de Grupo Hermi, Emán Vara Gourmet, Quesos Cañarejal, La Francesa y Croquet Ramos, con la colaboración de Bodega Tres Tierras.

La propuesta gastronómica incorporó el producto local a un encuentro en el que el vino, el territorio y la cocina compartieron protagonismo, con el objetivo de mostrar la relación entre las elaboraciones vitivinícolas y la identidad gastronómica de la provincia.

Cata Ópera Prima, el próximo 30 de noviembre

Las jornadas sirvieron además para anunciar la próxima edición de Cata Ópera Prima, prevista para el 30 de noviembre. La convocatoria volverá a centrarse en los vinos de nueva añada y las primeras elaboraciones, dando continuidad al calendario de encuentros profesionales del sector.

Con esta décima edición, Peñafiel y el Museo Provincial del Vino consolidan su papel como punto de encuentro para bodegas, sumilleres y especialistas. El encuentro ha vuelto a poner de relieve la importancia de la formación y la especialización de unos profesionales que contribuyen a acercar los vinos al consumidor y a transmitir la historia y la identidad de cada elaboración.