Las provincias de Valladolid y Salamanca han dado el pistoletazo de salida a la campaña de recogida de la patata en Castilla y León, con los primeros arranques realizados en parcelas del sur de la provincia vallisoletana. La organización profesional agraria UPA prevé una cosecha de buena calidad, aunque insiste en la necesidad de garantizar precios justos para los productores.

Las primeras labores de recolección se están desarrollando en fincas de Fuente el Sol, Carpio y Fresno el Viejo, una zona limítrofe con Salamanca. Ambas provincias concentran la mayor superficie dedicada al cultivo de patata de toda la comunidad.

En el conjunto de Castilla y León se han sembrado este año alrededor de 17.500 hectáreas, unas 2.000 menos que en la campaña anterior. Ante esta reducción de superficie, UPA reclama un estricto cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria para evitar que los agricultores vendan por debajo de los costes de producción.

La organización agraria recuerda que esta campaña ha estado marcada por unos costes de producción elevados, debido a factores como la climatología, el incremento del precio de los fertilizantes, los tratamientos fitosanitarios y el coste de la energía.

UPA también ha hecho un llamamiento a los consumidores para que apuesten por la patata de Castilla y León ahora que comienza la campaña. La organización recuerda que durante los últimos meses los supermercados han comercializado mayoritariamente patata importada y anima a los ciudadanos a solicitar producto de la comunidad y a comprobar su origen antes de comprarlo.

Asimismo, la organización insiste en que tanto compradores como almacenistas deben pagar precios justos en origen, una condición que considera imprescindible para garantizar la rentabilidad de las explotaciones y la continuidad del cultivo.