La Feria y Fiestas de la Virgen de San Lorenzo ya están a la vuelta de la esquina y Valladolid comienza poco a poco a respirar el ambiente festivo que, cada mes de septiembre, transforma el centro de la ciudad. En plazas como Portugalete, la Universidad o Fuente Dorada, ya se pueden ver algunos de los primeros preparativos de una celebración en la que las casetas gastronómicas vuelven a convertirse en uno de los grandes protagonistas.

El montaje de estas instalaciones ha comenzado esta semana y, durante las fiestas, bares y restaurantes de la ciudad trasladarán temporalmente sus cocinas a las calles para ofrecer sus propuestas gastronómicas. En total, las casetas se repartirán por siete zonas diferentes, que son las siguientes:

Zona 1: el entorno de la Plaza Mayor

La Zona 1, situada en el entorno de la Plaza Mayor, contará con diez casetas. El recorrido gastronómico incluirá 'Bar El Corcho', en la puerta del establecimiento; 'El Corregidor', 'La Bambalina', 'Restaurante Caroba' y 'Taberna Japonesa Wabi Sabi', en la plaza de Martí y Monsó y 'La Criolla', en la calle Calixto Fernández de la Torre.

Por su parte, la calle Pasión acogerá las casetas de 'Los Zagales' y 'La Mejillonera', mientras que 'La Vermutería' se instalará en la calle Campanas.

Zona 2: San Benito y sus alrededores

La Zona 2 será una de las más amplias, con 17 casetas distribuidas por la plaza de San Benito y su entorno.

En el lateral de la plaza se instalarán 'Ángela', 'El Secreto', 'Ditaly', 'Five Napoli Pizza', 'La Cartuja' y 'Patrón'. Y en la propia plaza de San Benito estarán 'El Consejero', 'La Casa de la Sepia y el Pulpo', 'La Loca Burger', 'Madame X' y 'Matamales'.

La calle Ferrari contará con las propuestas de 'Bar 100 Montaditos', 'La Barra del Hidalgo', 'Bar Argolla Tapas' y 'La Malquerida', mientras que en Fuente Dorada se ubicarán 'Restaurante Le Bistró' y 'Taberna Mianka'. La nueva ubicación Matías Sangrador, además, será el lugar donde estarán 'Grilled Chef' y 'The Macanudo'.

Zona 3: Plaza de la Universidad

La plaza de la Universidad reunirá las nueve casetas de la Zona 3, con algunos establecimientos conocidos de la hostelería vallisoletana.

Los asistentes podrán encontrar las propuestas de 'Restaurante Beher', '10 y 10', 'Café Bar La Antigua', 'Deltoya', 'El Capote de Mario', 'El Escudo de Paraíso', 'Faroles Rock', 'La Biblioteca', 'La Tasca Castellana' y 'Restaurante Foodie'.

Zona 4: Catedral, Portugalete y el entorno de San Pablo

La Zona 4 contará con 12 casetas repartidas entre el entorno de la Catedral, la plaza de Portugalete y otras calles del centro de Valladolid.

En el lateral de la Catedral se podrá disfrutar de las propuestas de 'Bundi', 'Café Ibérico', 'Taberna Pucelana', 'La Familia se Sienta a la Mesa' y 'Mamataco'. 

Por su parte, en la calle Cadenas de San Gregorio estarán 'Café con Ron' y 'Gondomatik'. Además, 'Don Bacalao' y 'Restaurante La Solana' se ubicarán en la calle Solanilla, mientras que, 'El Barco' llevará el ambiente festivo hasta la plaza del Salvador.

Zona 5: la Acera de Recoletos, la gran concentración de casetas

La Zona 5 será la más concurrida, con una amplia concentración de establecimientos a lo largo de dicha vía.

La calle Rastro tendrá la caseta de 'Talavera Restaurante' y la Acera Recoletos contará con  'La Pícara', 'Amberes', 'Lunático', 'La Dársena de la Victoria', 'Groove', 'Chester Brithish Tavern', 'Aquarium- Gastrobar Sabores', 'Bar El Manantial', 'El Cuarto', 'River Valley', 'Selvático' y 'El Lagar'.

'Taberna Señorito Pico Fino', 'El Angelillo' y 'Salaveinte' estarán localizadas en la calle María de Molina y, junto a estas, en la plaza de Santa Ana, los vallisoletanos podrán disfrutar del 'Bar La Pera', 'Rioluz Gastronomía', 'Cafetín de Las Francesas' y 'La Corona de la Santina'.

Zona 6: Paseo de Zorrilla y plaza de toros

El entorno del Paseo de Zorrilla y la plaza de toros conformará la Zona 6, con nueve casetas.

Frente al emblemático coso vallisoletano se instalarán 'Andiamo di La', 'Bar Acapulco', 'Bundi', 'Café-Bar La Castellana', 'Cafetería Moka', 'El Fiu Topín Fatón', 'Palosanto' y 'Turuleca'. Además, 'Barlladolid' estará ubicado en la avenida de Medina del Campo.

Zona 7: plaza de Santa Cruz

Por último, la plaza de Santa Cruz reunirá las cuatro casetas que conforman la Zona 7. Los establecimientos participantes serán 'Bar El Faro', 'Bar Manducca', 'La Carnicería' y 'Ocho Apellidos Castellanos'.

De esta forma, Valladolid se prepara para recuperar uno de los grandes rituales gastronómicos de sus fiestas, con decenas de establecimientos repartidos por el centro y otros puntos de la ciudad. Las casetas volverán a llenar las calles de olores, sabores y ambiente festivo, convirtiéndose, una vez más, en uno de los principales puntos de encuentro.