La Diputación de Valladolid ha presentado este martes la sexta edición del Encuentro de Queserías de Valladolid, 'Vallaqueso', una cita que se celebrará del 23 al 25 de octubre en el Espacio La Granja, ubicado en el barrio de Villa del Prado, y que reunirá a 28 expositores pertenecientes a la marca 'Alimentos de Valladolid'. Durante tres jornadas, el queso será el gran protagonista de una feria que busca poner en valor la calidad, variedad y potencial de crecimiento de uno de los productos más representativos de la gastronomía.

El encuentro contará con dos plantas de exposición en las que los visitantes podrán conocer, degustar y adquirir una amplia selección de elaboraciones queseras. La oferta abarcará desde variedades tradicionales, como quesos curados, semicurados, viejos y añejos, hasta propuestas de pastas blandas, quesos fundidos, azules y cremas, con alternativas para todos los gustos y paladares.

Además, 'Vallaqueso' no se limitará exclusivamente al mundo del queso. La feria también permitirá descubrir otros productos agroalimentarios de la provincia, como frutos secos, fruta fresca, trufas y elaboraciones de panadería y repostería. Una oferta que pretende mostrar la riqueza y diversidad del sector gastronómico vallisoletano.

El éxito de las actividades obliga a ampliar la programación

Más allá de la zona expositiva, 'Vallaqueso' ofrecerá un programa de actividades gastronómicas que ha despertado un notable interés. De hecho, las plazas disponibles para las tres propuestas previstas se agotaron en tan solo una hora, lo que ha llevado a la organización a incorporar una nueva experiencia.

El programa arrancará el viernes, 23 de octubre, con una 'Cata de queso y vino', mientras que el sábado 24 tendrá lugar la actividad 'De Valladolid al Mundo', patrocinada por Rueda Cheesemonger. El domingo 25 será el turno del 'Aperitivo Musical', que contará con el patrocinio de Bodegas Matarromera.

Ante la elevada demanda, la organización ha decidido ampliar la oferta con 'Jazz y Queso', una nueva actividad que se celebrará el sábado, 24 de octubre, a las 19.00 horas y que combinará la gastronomía con la música. Las personas interesadas podrán solicitar sus entradas a través de la página web de 'Alimentos de Valladolid'.

Todas las actividades se desarrollarán en QBO - Espacio La Granja y estarán dirigidas exclusivamente a mayores de 18 años.

Tres jornadas de feria con entrada gratuita

El VI Encuentro de Queserías de Valladolid abrirá sus puertas el viernes, 23 de octubre, de 17.00 a 21.00 horas. El sábado 24, la feria contará con horario de mañana, de 11.00 a 14.30 horas, y de tarde, de 17.00 a 21.00 horas. Finalmente, el domingo 25 podrá visitarse de 11.00 a 15.00 horas. La entrada al recinto será libre y gratuita durante las tres jornadas.