El Ponte Vecchio dejará de formar parte del paisaje gastronómico de Valladolid después de 33 años de actividad en Parquesol. El histórico restaurante italiano cerrará sus puertas el próximo 20 de septiembre, según han confirmado fuentes cercanas al establecimiento, y su espacio tendrá continuidad con la apertura de La Famiglia se Sienta a la Mesa, un nuevo local del Grupo Moga.

Durante más de tres décadas, Ponte Vecchio se convirtió en uno de los establecimientos de referencia del barrio y en un punto de encuentro para varias generaciones de vallisoletanos. Sus mesas han sido escenario de comidas familiares, celebraciones, encuentros entre amigos y primeras citas que, en algunos casos, terminaron convirtiéndose en historias de vida.

Su llegada a Parquesol se produjo cuando el barrio todavía estaba en pleno desarrollo y presentaba una imagen muy diferente a la actual. La zona contaba con muchos menos servicios y las comunicaciones eran más limitadas, por lo que el restaurante terminó convirtiéndose en uno de esos establecimientos por los que muchos vecinos estaban dispuestos a desplazarse.

Con el crecimiento del barrio, Ponte Vecchio consolidó su presencia hasta convertirse no solo en una referencia de la cocina italiana, sino también en un establecimiento ligado a los recuerdos de numerosos clientes.

Entre sus platos más reconocibles se encontraba la L'Auténtica Carbonara, además de otras elaboraciones como los pennes alla putanesca y sus pizzas, que acompañaron durante años las comidas y cenas de sus clientes.

La historia del restaurante también ha estado marcada por algunos momentos complicados. En 2008 sufrió un incendio, aunque consiguió reabrir y continuar su actividad en Valladolid.

Posteriormente se produjo un cambio en la propiedad del establecimiento. Gloria y Robert asumieron las riendas del negocio y mantuvieron la identidad que había caracterizado al Ponte Vecchio durante años.

Ahora, tras más de tres décadas, el restaurante se prepara para cerrar definitivamente. Su marcha supondrá el adiós a uno de los establecimientos que acompañaron el crecimiento de Parquesol y que forman parte de los recuerdos gastronómicos de varias generaciones de vallisoletanos.

En su lugar llegará La Famiglia se Sienta a la Mesa, con el objetivo de dar continuidad a la actividad hostelera en este espacio bajo el sello del Grupo Moga.