Las tradicionales almendras garrapiñadas de Medina de Rioseco se colaron este miércoles, 11 de marzo, en el plató de La Revuelta, el programa que presenta David Broncano en RTVE. El dulce, elaborado por la histórica Confitería Cubero, fue descubierto y probado por la cantante italiana Laura Pausini durante su visita al espacio televisivo.
El producto que apareció en el programa era la bolsa de Almendras Garrapiñadas de Villafrechós, elaborada únicamente con azúcar, agua y almendras de variedad marcona, siguiendo el proceso artesanal que ha dado fama a esta especialidad vallisoletana.
Durante la emisión, la artista italiana estaba ayudando a Broncano a poner algo de orden en el caótico plató cuando encontró el dulce. Al verlo, el presentador lo presentó entre bromas como "almendras de Valladolid", a lo que Pausini respondió con naturalidad: "Sí, Valladolid, lo conozco".
A partir de ese momento, las almendras se convirtieron en uno de los elementos protagonistas de una escena cargada de humor, con comentarios improvisados y situaciones cómicas habituales del formato.
La propia Confitería Cubero compartió posteriormente el fragmento del programa en sus redes sociales, mostrando su sorpresa por la aparición de su producto en televisión. "Esto sí que no lo esperábamos: nuestras almendras garrapiñadas con Laura Pausini y David Broncano", señalaron desde la empresa.
La visita de la cantante italiana al programa continuó entre bromas y momentos espontáneos. El equipo de Pausini le recordó en pleno directo que no podía demorarse demasiado porque debía coger un vuelo importante en pocas horas. Antes de marcharse, la artista llegó incluso a ocupar el asiento del presentador y convertirse por unos minutos en una conductora más de 'La Revuelta'.
Desde ese puesto improvisado, aprovechó para promocionar su nuevo trabajo. "El viernes 13 sale 'Yo canto 2', un disco que homenajea a los cantautores de España y América Latina", anunció la artista, obligando a Broncano a mostrar a cámara el álbum.
Una tradición dulce con más de un siglo de historia
La presencia de las almendras garrapiñadas en el programa ha puesto el foco en uno de los dulces más tradicionales de la provincia de Valladolid. La Confitería Cubero abrió sus puertas en 1944 en Medina de Rioseco, aunque la tradición familiar venía de mucho antes.
Los abuelos de la saga comenzaron la actividad en el cercano pueblo de Villafrechós, aprovechando los frutos de los numerosos almendros plantados en la zona. Allí comenzaron a elaborar las conocidas almendras garrapiñadas, que pronto adquirieron notoriedad y llegaron a recibir reconocimientos en diferentes exposiciones y concursos internacionales.
Entre ellos destaca su presencia en la Exposición Universal de Barcelona de 1888, uno de los grandes escaparates internacionales de la época.
En sus inicios, el establecimiento era conocido principalmente por las almendras garrapiñadas, los helados y los llamados abisinios, un dulce bautizado así por su característico color dorado.
El negocio experimentó un nuevo impulso en 1955, cuando uno de los descendientes de la familia, Fiorentino Cubero, se casó con María Carmen Galván. Tras formarse en uno de los obradores más prestigiosos de Valladolid, Galván contribuyó a renovar el establecimiento y ampliar la oferta de productos.
Desde entonces, la confitería ha ido incorporando una amplia variedad de pastas, dulces y pasteles, además de elaboraciones ligadas a fechas señaladas como buñuelos y huesos de santo, mazapanes, trufas o roscones de Navidad.
Todos ellos se elaboran con ingredientes naturales y mediante procesos artesanales, una tradición que ha permitido que un dulce nacido en Villafrechós llegue ahora también, de forma inesperada, a uno de los platós más populares de la televisión española.
