La almadraba, del árabe andalusí "lugar donde se golpea o lucha", es una de las técnicas para la captura del atún empleada en Andalucía, la Comunidad Valenciana, Murcia y Ceuta aprovechando la migración de atunes Atlántico-Mediterráneo (y regreso) que se utiliza desde tiempos prerromanos. Consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes, que normalmente se sitúa cerca de la costa.

Las almadrabas están  capitaneadas por arráeces (jefes de todas las faenas que se ejecutan en la misma ) Con esta tradicional técnica de pesca, un gran atún rojo será  ronqueado en presencia de todos los asistentes, directamente del palangre al Supermercado de El Corte Inglés de Paseo de Zorrilla. A continuación se  podrá  adquirir este producto en todos sus cortes y despieces, en la pescadería del centro.