Valladolid se prepara para elegir la mejor tapa de sus barrios. La quinta edición de Valladolid Tapas Walk celebrará este sábado, 7 de noviembre, su gran final en la Cúpula del Milenio, donde diez establecimientos hosteleros competirán por hacerse con el primer premio de un concurso que ha recorrido diferentes zonas de la ciudad durante los últimos meses.

La cita comenzará a las 17.30 horas y pondrá el broche a una edición en la que han participado cerca de un centenar de bares y restaurantes, distribuidos en cinco fases celebradas entre el 24 de febrero y el 5 de julio.

La iniciativa, impulsada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid y el Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, busca dar visibilidad a la gastronomía de los barrios y reconocer el talento de sus profesionales.

Estos son los diez bares finalistas y sus tapas

Los establecimientos que competirán por el título han conseguido clasificarse a lo largo de las cinco fases del certamen, tras ser valorados por jurados formados por profesionales del ámbito gastronómico.

Los diez finalistas de Valladolid Tapas Walk 2026 son:

• La Churrería de Rita (Villa del Prado): "El Buñuelo que quería ser patata".
• La Dársena de la Victoria (La Victoria): "Concha Atlántica de manzana y aire".
• El Lagar (Parque Alameda): "El Lagarcito".
• Athenea (Plaza de Toros): "Tacabrón".
• La Tasca Castellana (Hospital): "Capricho castellano".
• Pura Cepa (La Rondilla): "Pura tentación".
• El Velero (Las Delicias): "Haumea".
• London Café (Las Delicias): "Pekín Surprise".
• Restaurante Vables (La Circular): "Valladolid se come".
• La Esquina de Pani (La Circular): "La gilda se va a los puertos".

Estas diez propuestas representan diferentes barrios de Valladolid y competirán por los tres primeros puestos de la clasificación.

Un jurado con chefs premiados en concursos de pinchos

La gran final contará con cinco profesionales vinculados a la gastronomía y la hostelería, que serán los encargados de valorar las elaboraciones y elegir a los ganadores.

El jurado estará presidido por Alejandro San José, chef y propietario de Habanero Taquería, que consiguió el primer premio del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid en 2025. Este reconocimiento le permitirá representar a España en el X Campeonato Mundial de Tapas, que se celebrará la próxima semana en la ciudad.

También participará Jiale Pan, chef del restaurante Jiapan y ganador del Pincho de Oro tanto en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid como en el Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León de 2026. El tercer representante del ámbito culinario será Juan Carlos Jiménez, chef de Azul Mediterráneo, distinguido este año con el Pincho de Plata provincial y el Pincho de Bronce autonómico.

Completan el jurado Francisco Javier García, director del Área de Castilla y León de Makro, y Francisco Fuentes, jefe del Servicio de Promoción Agroalimentaria de la Diputación de Valladolid y responsable de la marca Alimentos de Valladolid.

Premios de hasta 1.000 euros para los ganadores

Los tres primeros clasificados recibirán un trofeo personalizado de Valladolid Tapas Walk y diferentes premios aportados por Mahou y Makro. El establecimiento que consiga el primer puesto recibirá un cheque regalo de 1.000 euros de Makro y 40 cajas de cerveza Mahou.

El segundo clasificado obtendrá un cheque regalo de 500 euros y 20 cajas de cerveza, mientras que el tercer puesto estará premiado con 300 euros y diez cajas.

La antesala del Concurso Nacional y el Mundial de Tapas

La final de Valladolid Tapas Walk se celebrará en vísperas de dos de los grandes acontecimientos gastronómicos de la ciudad: el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el X Campeonato Mundial de Tapas.

De esta forma, los establecimientos de los barrios tendrán la oportunidad de mostrar sus propuestas en un momento especialmente relevante para la gastronomía vallisoletana.

La organización destaca la participación de cerca de un centenar de establecimientos en esta quinta edición y la respuesta del público a una iniciativa que busca fomentar el consumo en los negocios locales y acercar la oferta gastronómica de Valladolid tanto a sus vecinos como a los visitantes.