La vendimia se acerca en la D.O. Rueda y lo hace con un calendario especialmente adelantado. La rápida evolución del viñedo durante esta primavera ha provocado que la recogida de la uva pueda comenzar aproximadamente 15 días antes de lo habitual, en una campaña marcada por las altas temperaturas, la escasez de precipitaciones y el incremento de los costes que soportan los agricultores.

Estas fueron algunas de las principales cuestiones abordadas durante la Asamblea General de la Asociación de Viticultores de Rueda, celebrada el pasado 11 de agosto, en la que los profesionales del sector analizaron las perspectivas de una cosecha que se prevé moderada en cantidad, pero con buenas condiciones sanitarias.

El calor y la ausencia prolongada de lluvias durante los meses de verano hacen prever una producción contenida. A cambio, el estado sanitario de la uva es considerado especialmente positivo, una circunstancia que puede favorecer la elaboración de vinos con una elevada intensidad aromática y buenas cualidades organolépticas.

La asociación destacó además el posicionamiento que mantiene Rueda en el mercado nacional de vinos blancos de calidad, pese al proceso de transformación que atraviesa el sector vitivinícola por los cambios en los hábitos de consumo.

Los costes marcan el inicio de la campaña

Uno de los principales asuntos tratados durante la reunión fue el precio que recibirán los viticultores por su producción. La Asociación considera que el escenario actual permite reclamar una remuneración que tenga en cuenta el esfuerzo económico realizado por las explotaciones.

La situación llega después de dos campañas consecutivas con una producción reducida, incluida la corta cosecha de 2025, y con unas existencias en las bodegas inferiores a las habituales para estas fechas.

A este contexto se suma el incremento de los costes de producción. Los fertilizantes, productos fitosanitarios y combustibles han experimentado fuertes subidas durante los últimos años, agravadas por la situación geopolítica internacional.

Según el estudio de costes de la Junta de Castilla y León, actualizado en 2024, producir un kilo de uva suponía alrededor de 0,50 euros para explotaciones con un rendimiento de 9.000 kilos por hectárea. Sin embargo, desde la Asociación de Viticultores de Rueda señalan que el rendimiento medio de la denominación se sitúa habitualmente en torno a los 7.000 kilos por hectárea y que los costes de los insumos han aumentado más de un 30% en numerosas partidas.

Con estos datos sobre la mesa, la organización estima que el coste real de producción para esta campaña supera los 0,65 euros por kilo. Por ello, reclama a las bodegas que tengan en cuenta esta realidad a la hora de establecer las liquidaciones.

La asociación considera que alcanzar ese nivel de remuneración resulta fundamental para garantizar la continuidad de las explotaciones y el futuro del viñedo en la zona, además de permitir el cumplimiento efectivo de la Ley de la Cadena Alimentaria.

Nuevas oportunidades para el sector

La Asamblea también abordó posibles vías para adaptar la denominación a la evolución de los mercados y a las nuevas preferencias de los consumidores. Entre las propuestas analizadas figura la posibilidad de incorporar los vinos de baja graduación alcohólica al pliego de condiciones de la D.O. Rueda.

La asociación defiende mantener una actitud abierta ante las nuevas tendencias del consumo, especialmente en los mercados internacionales, con el objetivo de reforzar la competitividad de los vinos de la denominación.

Los viticultores insistieron, además, en la importancia económica y social de la actividad. El sector vitivinícola representa cerca del 2% del PIB nacional y desempeña un papel especialmente relevante en Valladolid, una provincia que cuenta con cinco denominaciones de origen.

Para la Asociación de Viticultores de Rueda, garantizar la rentabilidad del campo es también una cuestión de futuro para el medio rural. Un sector vitícola económicamente viable, sostienen, resulta imprescindible para favorecer el relevo generacional, fijar población y mantener vivo el patrimonio de los pueblos de la comarca.