Casi un año después del incendio que lo dejó completamente inoperativo, el antiguo restaurante La Maruquesa reabre sus puertas este viernes, 28 de noviembre, bajo una nueva identidad y con un local totalmente transformado: Terrabuey Maruquesa.

El recuerdo del siniestro aún pesa en el barrio. A primeras horas de la tarde del 12 de diciembre de 2024, una columna de humo alertó a un viandante, que dio aviso inmediato a los bomberos. En pocos minutos, hasta 15 efectivos y cuatro dotaciones se desplegaron en la calle Canal 4 para combatir un fuego que avanzaba con gran rapidez. El origen estaba en la chimenea de una parrilla, donde la acumulación de calor prendió en un material altamente inflamable de la cubierta, desencadenando un incendio fulminante que arrasó el interior del local.

El golpe llegó en el peor momento: plena campaña navideña y con todas las reservas completas. El cierre fue inevitable y el futuro del negocio, incierto.
Hoy, tras meses de trabajo intenso y una reforma integral, el proyecto renace con fuerza renovada.

Al frente del nuevo Terrabuey Maruquesa se unen los socios originales Diego Rodríguez, Alberto Fernández y Alberto Jiménez, con los hermanos Jorge y Alberto, responsables del reconocido Terrabuey, dando lugar a una alianza que promete convertirse en uno de los grandes atractivos gastronómicos de la ciudad.

"Está todo acabado. La imagen es totalmente distinta a la de antes. Hemos reformado completamente el local", explican desde la dirección a Tribuna Valladolid. Los nuevos espacios suman 300 metros cuadrados, diseñados para ofrecer un servicio más amplio y cuidado a unos 80 comensales.

La reapertura se vive como una buena noticia para la hostelería vallisoletana, que recupera uno de sus referentes después de un incendio que conmocionó a los vecinos y dejó una huella visible en la ciudad. Ahora, las brasas vuelven a arder, pero esta vez para celebrar un regreso muy esperado.