La ciudad de Barcelona ha acogido esta semana el I Concurso de Tapas de Barcelona y I de Cataluña. Nace con el apoyo y asesoramiento de Valladolid, la capital española de la tapa por su experiencia en la organizacion del concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el Mundial de Tapas. 

La Sociedad Mixta de Turismo de Valladolid, entidad municipal que es responsable de la organización de los concursos nacional y mundial, junto a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería ha apoyado este nuevo certamen regional celebrado en La Llotja de Mar, y cuyos ganadores representarán a Cataluña en el XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid que se celebrará en noviembre.

El sistema se ha llevado a cabo con un formato show cooking y siguiendo las normas del Concurso Nacional celebrado en Valladolid desde hace casi 20 años, ha permitido al público asistente contemplar la ejecución y puesta en escena de los 24 finalistas. Los cocineros han ocupado el escenario durante más de cuatro horas, y en el jurado ha formado parte el experto gastronómico y Director Técnico del Concurso Nacional de Valladolid, Luis Cepeda.

El primer puesto se lo ha conseguido llevar el lounge bar del hotel Üpper Diagonal con su bocado 'Delicia de sepia', el segundo clasificado ha sido Salsa Street Food con 'Croqueta de cochinita de pibil' y el tercero se lo ha llevado 'Peu amb bola' de Can Culleres.