Valladolid ha estado al 100% en capacidad hotelera, alojamientos rurales y restaurantes durante los días de Semana Santa, especialmente durante el viernes, sábado y domingo, según lo ha relatado Jaime Fernández Lafuente, presidente de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León. 

Fernández Lafuente ha querido destacar el "balance positivo" de la hostelería y del turismo en Valladolid durante esta Semana Santa, "muy completa desde el Domingo de Ramos".

Algunos de los factores que han influido en este positivo balance han sido la ausencia de restricciones y, sobre todo, la climatología que, según Fernández Lafuente, "ha acompañado y ha hecho que haya habido una gran afluencia de gente".

El presidente de la Confederación ha querido dar la "enhorabuena" a la Junta de Cofradías de Semana Santa por "facilitar las cosas para que la gente quede contenta" y porque nunca ha visto "resurgir tantos cofrades y lo bien que estaba montado todo".

En cuanto a la falta de camareros y mano de obra en todos los sectores que se están produciendo en bares y restaurantes de España, Jaime Fernández declara que en Valladolid se han cubierto todas las plazas, pero que sí que hay problemas de distribución.

Además, los costes están fluctuando y van subiendo cada día: "La materia prima y los suministros energéticos son una lotería. Los márgenes son menores que hace años y eso lo vas cargando a las espaldas. De lo que se trata es de que el cliente que viene vea que todas las subidas que ha habido no repercuten en la hostelería".