Tordesillas vuelve a apostar por la gastronomía como reclamo turístico con la celebración de la XIV edición del Concurso de Tapas 'Todos los Santos'. La cita ha arrancado este jueves con la primera valoración del jurado profesional, encargado de degustar las trece propuestas que competirán por hacerse con el reconocimiento de uno de los certámenes culinarios más destacados de la localidad.

El auditorio El Carmelo ha acogido esta primera cata, en la que Juan Antonio del Río, Yolanda Martín Molpeceres y Nauzet Betancort Melián han evaluado las elaboraciones presentadas por los establecimientos participantes. Sus puntuaciones se combinarán con la valoración popular del cliente misterioso para determinar cuál es la mejor tapa de esta edición.

La competición reúne propuestas de trece negocios hosteleros: el Parador de Tordesillas, la Pizzería Giovanetto, la Cafetería El Corral de la Muda, el Mesón Don Pancho, Por Fin Café, la Cafetería Baonza, el Bar Plaza Mayor, el Restaurante Viky, el Bar Centro de Día, Seros Café y Copas, el Restaurante Doña Carmen, el Restaurante Los Toreros y el Restaurante La Pinea.

El alcalde de Tordesillas, Miguel Ángel Oliveira, ha destacado la trayectoria de una iniciativa que alcanza ya catorce ediciones y que busca dar visibilidad a la calidad de la cocina local. El regidor ha subrayado que "el certamen contribuye a promocionar los atractivos del municipio" y ha reafirmado el "compromiso" del Ayuntamiento de colaborar con el sector hostelero para impulsar su actividad. En la apertura también han estado presentes la concejala de Turismo, Susana Santiago, y el edil Isaías García.

Cuatro días para degustar las propuestas

Vecinos y visitantes podrán probar las trece tapas a partir de este viernes, 30 de octubre, y hasta el 2 de noviembre. Cada elaboración tendrá un precio de 2,50 euros, una tarifa popular con la que la organización busca facilitar la participación y animar a recorrer los establecimientos de la localidad.

A la oferta se incorporará también una tapa del Restaurante El Figón, aunque esta no participará en el concurso. El establecimiento, ganador de la pasada edición, se suma así a la iniciativa fuera de competición.

El resultado final se anunciará el próximo 3 de noviembre durante la gala de entrega de premios, que volverá a celebrarse en el auditorio El Carmelo. Será entonces cuando se conozca el establecimiento vencedor de una edición que aspira a reforzar el papel de Tordesillas como destino gastronómico.

Tres profesionales al frente del jurado

La valoración de las elaboraciones corre a cargo de tres profesionales con una amplia experiencia en los fogones y una trayectoria reconocida en el ámbito culinario.

Juan Antonio del Río, gerente y chef del Restaurante El Figón de Tordesillas, cuenta con formación en hostelería y en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Su experiencia y creatividad le han permitido conquistar en ocho ocasiones este mismo concurso, convirtiéndose en uno de los nombres más destacados de la gastronomía local.

Junto a él participa Yolanda Martín Molpeceres, propietaria y cocinera del Mesón Casa Rural Maryobeli, situado en Cogeces del Monte y que dirige junto a Modesto Herguedas. Su cocina apuesta por los productos de proximidad y la tradición castellana. Entre sus reconocimientos figuran el premio a la Mejor Torrija de España en 2018, el tercer puesto en el Concurso Nacional de Verdinas en 2024 y el galardón al Mejor Plato de Cerdo de Castilla y León ese mismo año. Su establecimiento cuenta, además, con un Solete de la Guía Repsol.

Completa el jurado Nauzet Betancort Melián, chef y director de cocina de Arrope Restaurante, ubicado en las Bodegas Yllera, en Rueda. Su trayectoria incluye una etapa de formación junto a Martín Berasategui, en Lasarte, y experiencias en restaurantes como Casa Urola, en San Sebastián, y el establecimiento de Macarena de Castro, en Mallorca. Arrope figura como recomendado en la Guía MICHELIN 2026 y ha conseguido su primer Sol Repsol en la edición de este año.

Con esta nueva convocatoria, Tordesillas busca consolidar una cita que combina creatividad culinaria, promoción turística y apoyo a la hostelería local, invitando a descubrir la variedad de propuestas gastronómicas que ofrece la localidad durante el puente de Todos los Santos.