La Feria de Valladolid ha abierto sus puertas a una nueva edición de The Champions Burger, el evento gastronómico itinerante dedicado a las hamburguesas de estilo smash, que permanecerá en la ciudad hasta el próximo 26 de julio. Durante once días, el recinto ferial reunirá a 17 hamburgueserías procedentes de distintos puntos de España, que competirán por lograr el respaldo del público y avanzar en la clasificación hacia el reconocimiento de la mejor smash burger del país.

La inauguración oficial contó con la presencia de la concejala delegada de Juventud del Ayuntamiento de Valladolid, Carolina del Bosque, y del diputado provincial del Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo y presidente del Patronato de Turismo, Moisés Santana, quienes recorrieron el recinto junto a los organizadores y conocieron las propuestas gastronómicas presentadas por los establecimientos participantes.

La edición de este año llega además con una importante renovación de su puesta en escena gracias a California Dreaming, una ambientación inspirada en la costa oeste de Estados Unidos que combina neones, calles temáticas, música y espectáculos en directo para transformar la experiencia culinaria en una propuesta de ocio para todos los públicos.

Entre los aspirantes al título nacional figuran tres establecimientos vallisoletanos: La Loca Burger, O'Donell y La Boca Agua, que competirán frente a algunas de las hamburgueserías más reconocidas del panorama nacional. Como es habitual, serán los propios asistentes quienes determinen el resultado final mediante sus votaciones tras degustar las diferentes propuestas.

La técnica smash, protagonista absoluta del certamen, consiste en prensar la carne sobre una plancha a alta temperatura para conseguir una superficie caramelizada y crujiente sin perder la jugosidad del interior. Sobre esta base, los participantes presentan recetas elaboradas con carnes prémium, panes artesanos y una amplia variedad de ingredientes que buscan sorprender tanto por su sabor como por su presentación.

Desde su creación hace nueve años, The Champions Burger se ha consolidado como uno de los principales eventos gastronómicos itinerantes del país, combinando competición culinaria, entretenimiento y experiencias para el público.

El evento permanecerá abierto hasta el 26 de julio en la Feria de Valladolid. El horario será de lunes a jueves de 18.00 a 00.00 horas y de viernes a domingo de 12.00 a 00.00 horas. La entrada es gratuita.