La quinta y última fase del concurso de tapas por barrios 'Valladolid Tapas Walk 2026', celebrada desde 30 de junio hasta el 5 de julio en los barrios de Los Pajarillos, San isidro, La Circular, San Juan y Caño Argales, ya tiene galardonados.

El primer premio se lo ha llevado el restaurante Vables, ubicado en la calle Pérez Galdós, 10, en el barrio de La Circular. Su creación 'Valladolid se come', una propuesta cuyo protagonista es el lechazo guisado al Ribera con matices de chocolate y regaliz negro, conquistó al jurado con su creatividad y equilibrio de sabores.

El segundo puesto ha sido para La Esquina de Pani, situado en la calle Juan Bravo 16, también en el barrio de La Circular. Su tapa 'La Gilda se va a los puertos', reinterpretaba el cásico aperitivo a través de una crema de piparra con tartar de atún y zamburiña, anchoa del Cantábrico y una esfera de aceituna. Esta propuesta destaca por la complejidad de su técnica, frescura y originalidad.

Los diplomas y premios han sido entregados a sus 16 participantes este jueves 9 de julio en el Centro Cívico José Antonio Valverde.

El acto ha contado con figuras representativas como Jaime Fernández, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, así como su vicepresidente Emilio Martín. Susana de la Vega, responsable de Marketing Clientes del Grupo Mahou San Miguel y el director del Área Centro de Makro Valladolid, Francisco Javier García.

Todos los jurados han destacado el alto nivel de las elaboraciones presentadas, haciendo especial hincapié en la dificultad de la combinación de sabores, la cuidada presentación, la técnica y la creatividad demostradas por todos los establecimientos que han participado en el certamen.

Los participantes mejor clasificados han recibido como premio vales de compra de Makro por importe de 300 y 100 euros. Además, ambos se han asegurado una plaza en la final del 'V Concurso Valladolid Tapas Walk 2026', en la que competirán junto a los ganadores del resto de clasificatorias.

La final se celebrará el próximo 7 de noviembre de 2026 en la Cúpula del Milenio, coincidiendo con la celebración del XXII Concurso Nacional de Tapas. Los tres establecimientos vencedores recibirán cheques regalo de Makro y lotes de productos de Mahou. Sin embargo, hay un reconocimiento adicional, Mahou les brindará la oportunidad de elaborar y ofrecer su tapa en su stand oficial durante tres días en el Concurso Nacional y Campeonato Mundial de Tapas.