El sábado 30 se celebrará la jornada central, con la apertura de la muestra de artesanía y de venta de productos agrícolas en el centro urbano. A lo largo del día se sucederán pasacalles, actuaciones musicales, talleres infantiles, exhibiciones gastronómicas y demostraciones de oficios tradicionales como la cerámica, la forja, la cestería o la talla en madera y piedra.

La programación contará además con la participación de asociaciones culturales locales y de otros municipios, así como con agrupaciones procedentes de Tudela de Navarra, reforzando el carácter de hermanamiento de la feria.

El domingo 31 de mayo continuará la actividad con nuevas propuestas culturales y musicales, entre ellas la concentración de dulzaineros, actuaciones de coros y danzas, talleres infantiles y demostraciones culinarias centradas en la preparación del espárrago.

De forma paralela, se celebrarán las Jornadas Gastronómicas del Espárrago Tudelano y la Ruta-Concurso del Pincho Espárrago 2026, en las que participan numerosos establecimientos hosteleros del municipio durante todo el mes de mayo.

El Ayuntamiento ha previsto además la instalación de puntos violeta informativos para la prevención de la violencia sexual, en el marco de su compromiso con unas fiestas seguras.

Con esta nueva edición, Tudela de Duero refuerza su apuesta por la promoción del producto local, la preservación de las tradiciones y la proyección turística y cultural de uno de los eventos más emblemáticos de la provincia.