El emblemático e histórico local de la calle Santiago número 20, en pleno corazón de Valladolid y ocupado durante décadas por Cuchillería Blanco, inicia una nueva etapa tras culminar un complejo proceso de rehabilitación liderado por el vallisoletano Óscar Miguel Ares, del estudio Contextos de Arquitectura y Urbanismo. El espacio, que permanecía abandonado tras el traslado del negocio a Las Francesas, ha recuperado ahora su esplendor original con el objetivo de acoger próximamente una nueva actividad comercial, un proceso en el que ha mediado la consultora inmobilaria Valleres, que es quien, en efecto, se ha encargado de la negociación.

Ares explica, en declaraciones a TRIBUNA, que el proyecto llegó a su estudio a través de una familia propietaria que ya conocía algunos de sus proyectos en la ciudad, entre ellos la rehabilitación del Teatro Lope de Vega. "Confían en nosotros y eso siempre es de agradecer", señala el arquitecto, que reconoce que desde el primer momento fueron conscientes de la enorme complejidad de la intervención. "El objetivo de los propietarios era rehabilitarlo y darle un nuevo uso, aunque inicialmente no sabían exactamente qué negocio podría instalarse allí. Pero no era una rehabilitación al uso. El local estaba en un estado lamentable y había muchísimos condicionantes", asegura.

La actuación no solo exigía una importante recuperación estructural y estética, sino también respetar el alto nivel de protección patrimonial del inmueble. El establecimiento está custodiado por la Fundación Docomomo Ibérico, además de figurar en el Catálogo Patrimonial de Valladolid y encontrarse en un entorno declarado Bien de Interés Cultural (BIC). "Había que conservar elementos muy concretos, mamparas, mobiliario y numerosos detalles originales. Era imprescindible actuar con sensibilidad", explica Ares. La redacción del proyecto se prolongó entre tres y cuatro meses durante el pasado 2025, mientras que la ejecución de las obras se extendió durante más de un año (14 meses). Los trabajos, finalizados en abril, fueron desarrollados por ARCA-Grupo Carranza y requirieron la participación de numerosos oficios artesanales prácticamente desaparecidos en la actualidad.

"Todo era artesanía. Hemos contado con ebanistas, cristaleros capaces de reproducir vidrios de 1934, marmolistas... incluso hubo que rehabilitar muebles originales y mejorar las luminarias manteniendo el espíritu del local", apunta el arquitecto. Ares destaca que sin esos profesionales "la rehabilitación no hubiese sido posible", ya que buena parte del proceso se basó en técnicas tradicionales de construcción y restauración extinguidas. De hecho, uno de los aspectos más singulares del proyecto es su conexión con la arquitectura vienesa de principios del siglo XX. El arquitecto explica que el local vallisoletano reproduce un diseño original concebido en Viena en 1910 por el célebre arquitecto Adolf Loos para inaugurar una tienda de ropa.

"Años después, en 1934, el arquitecto ovetense Ramón Pérez Lozana, que trabajó mucho en Valladolid, reinterpretó aquella idea para una sastrería en este mismo local. Posteriormente llegó Cuchillería Blanco y ahora nosotros hemos podido intervenir para recuperarlo", detalla. El estudio dirigido por Ares investigó a fondo la intervención original realizada en Viena con el fin de mantener intacta la esencia del espacio: "El local tiene tres fechas clave: 1910, en Viena; 1934, cuando se reproduce la idea en Valladolid; y 2026, cuando nosotros culminamos la rehabilitación adaptando ese concepto del siglo XX a las necesidades y arquitectura del siglo XXI".

La intervención se suma a otros proyectos destacados que el arquitecto desarrolla actualmente en Valladolid. Entre ellos destaca la rehabilitación del Teatro Lope de Vega, cuyas obras avanzan "a buen ritmo" y que, según adelanta, pretende convertirse en un espacio integrado también en el entorno urbano. "Estamos forzando esa idea de que el edificio no sea solo un edificio, sino que funcione como una especie de plaza adaptada al exterior y al mobiliario de la propia zona", explica.

Además, Ares confirma que próximamente comenzarán las obras para transformar la antigua sede de El Norte de Castilla, en la calle Duque de la Victoria, en un complejo -son dos edificios- que acogerá 44 apartamentos turísticos. También dirige actualmente el proyecto de entoldado de la Plaza Mayor de Medina del Campo, cuyas obras arrancaron la pasada semana y estarán concluidas aproximadamente en un mes. A ello se suma un edificio residencial en Parquesol cuya finalización está prevista para septiembre u octubre de este mismo año.

(La siguiente galería de imágenes del fotógrafo Gabriel Gallegos ha sido cedida a TRIBUNA por Óscar Miguel Ares, en colaboración con ARCA Grupo Carranza).

GALERÍA DE IMÁGENES DEL LOCAL REHABILITADO