La ciudad se prepara para una nueva cita con la gastronomía en miniatura. El próximo martes, 14 de abril, comienza la tercera fase del certamen 'Valladolid Tapas Walk 2026', una iniciativa impulsada por la Asociación de Hostelería de Valladolid junto al Ayuntamiento de Valladolid que tiene como objetivo dinamizar la oferta culinaria en distintos barrios de la capital.

Durante seis días, hasta el 19 de abril, un total de 20 establecimientos competirán con sus creaciones en zonas como Belén, Pilarica, San Pedro Regalado, La Rondilla, San Pablo y Hospital. La propuesta invita a vecinos y visitantes a recorrer estos barrios degustando tapas originales y valorando la creatividad de los hosteleros.

El concurso, que alcanza su quinta edición, se desarrolla por fases territoriales que permiten poner en valor la diversidad gastronómica de la ciudad más allá del centro histórico. En las anteriores rondas ya se han dado a conocer algunos de los primeros finalistas. En la fase inicial, celebrada en la zona de La Victoria, se impuso La Churrería de Rita con su propuesta 'El buñuelo que quería ser patata', seguida por La Dársena de la Victoria. En la segunda fase, correspondiente al entorno de Parque Alameda, el triunfo fue para El Lagar con 'Lagarcito', mientras que el segundo puesto recayó en Athenea, en la zona de Plaza de Toros.

Para esta tercera fase, el jurado estará integrado por profesionales del sector y representantes del ámbito formativo. Entre ellos figura Yolanda Martín, responsable del Mesón Maryobeli, junto a un profesor y una alumna del IES Diego de Praves. A ellos se suma un jurado popular que aportará la visión del público.

Los dos establecimientos mejor valorados en esta etapa obtendrán su pase a la final, prevista para el 7 de noviembre en la Cúpula del Milenio, coincidiendo con la celebración del Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas, dos de los eventos gastronómicos más relevantes de la ciudad.

Además del reconocimiento, los participantes optarán a distintos premios, entre ellos vales de compra y lotes de productos, así como la posibilidad de presentar sus tapas en un espacio expositivo durante la gran final, lo que supone una importante plataforma de visibilidad.

Con iniciativas como esta, Valladolid refuerza su posición como referente gastronómico, apostando por un formato que acerca la alta cocina en pequeño formato a todos los rincones de la ciudad y anima a descubrir nuevos espacios a través del paladar.