El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha inaugurado este jueves el I Congreso de la Cadena Alimentaria, un encuentro pionero impulsado por la Asociación AgroLaGranja que reúne, por primera vez, a todos los eslabones del sector con el objetivo de trabajar de forma conjunta en soluciones reales y compartidas para los principales retos del campo.

El acto de apertura ha contado también con la presencia de la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, la presidenta de AgroLaGranja, Sonia Rodríguez, y el alcalde de Arroyo de la Encomienda, Sarbelio Fernández. El Congreso se celebra durante toda la jornada en este municipio vallisoletano, con la colaboración de la Diputación de Valladolid y el apoyo de Banco Santander.

El sector productor lidera por primera vez un foro de estas características, concebido no solo como un espacio de análisis, sino como un punto de partida para avanzar en propuestas compartidas. "Por primera vez, el origen ha convocado a toda la cadena para trabajar como sector y aportar soluciones concretas", ha señalado Sonia Rodríguez, quien ha subrayado la necesidad de "construir puentes entre productor, industria, operadores y distribución, porque si se rompe un eslabón, perdemos todos".

En esta línea, Conrado Íscar ha destacado que las conclusiones del Congreso permitirán situar a Valladolid "como epicentro del diálogo para el futuro del campo de Castilla", en lo que ha definido como "el primer gran foro que busca la integración real de la cadena de valor en Castilla y León". Además, ha recordado que "el sector agroalimentario es el principal generador de empleo y riqueza en nuestros municipios, por lo que fortalecer esta cadena es clave para luchar contra la despoblación y garantizar un futuro viable a nuestros pueblos".

AgroLaGranja, integrada por más de 150 agricultores y ganaderos de Castilla y León, nació con el objetivo de reforzar el papel del origen dentro de la cadena de valor y abrir un diálogo real con el resto de los agentes. Durante más de un año, la asociación ha desarrollado un intenso trabajo previo que ha implicado a más de 200 profesionales del sector, cuyas conclusiones se presentan ahora en este Congreso.

El programa incluye la participación de entidades de referencia como AECOC, con un análisis del mercado y del consumidor; ASEDAS, en representación de la distribución alimentaria; y referentes de la industria transformadora como Carmen Lence. Asimismo, se celebra una mesa específica del origen bajo el título La fuerza del origen, integrada por socios de AgroLaGranja y representantes de distintos sectores productivos.

El respaldo institucional ha sido uno de los ejes destacados del encuentro. La Diputación de Valladolid ha subrayado la importancia de crear espacios estables, rigurosos y útiles de diálogo, y ha puesto en valor el papel de Alimentos de Valladolid, que contará con una ponencia propia como ejemplo de creación de valor en origen y compromiso con la calidad y la cercanía.

Tanto AgroLaGranja como la Diputación han coincidido en que este Congreso no será un evento aislado. A partir de esta primera edición, se impulsará una estructura estable de trabajo que incluirá un Foro anual de la cadena alimentaria, encuentros sectoriales y transversales, un comité de seguimiento, la elaboración de un informe anual y el traslado periódico de conclusiones a las administraciones y a la sociedad.

"El Congreso es el inicio de una alianza estructurada, abierta y con vocación de permanencia", ha concluido Sonia Rodríguez, con el objetivo de avanzar hacia una cadena alimentaria más equilibrada, transparente y sostenible, en la que el origen se consolide como un valor estratégico también para el consumidor.