Arroyo de la Encomienda acogerá el próximo 17 de diciembre el Congreso de la Cadena Alimentaria, un encuentro organizado por la Asociación AgroLaGranja que reunirá a más de 150 agricultores y ganaderos con el objetivo común de analizar las dificultades que atraviesa el sector y plantear soluciones reales. La asociación, formada por productores de referencia en Castilla y León, nace precisamente para articular y coordinar las acciones que necesita el campo y los distintos sectores que lo integran.

"El simposio, organizado en colaboración con la Diputación de Valladolid, busca promover el diálogo entre todos los eslabones de la cadena agroalimentaria y abordar los principales desafíos de manera abierta y realista", señaló la organización. Vitartis y Urcacyl también participan en la coordinación del evento.

El congreso pretende convertirse en un espacio de debate útil para afrontar problemas compartidos, como la inflación, la regulación o la sostenibilidad, y sentar las bases de soluciones viables a corto y medio plazo. Además, impulsará la reflexión conjunta sobre la competitividad del sector, el arraigo territorial y la necesidad de integrar la sostenibilidad económica, social y ambiental en toda la cadena de valor.

Como preparación del encuentro, durante noviembre se celebraron mesas sectoriales participativas (cereal, patata, porcino y vacuno) con la presencia de más de 100 profesionales. En ellas se integraron representantes del origen, la industria, la distribución, la hostelería y las administraciones, elaborando un documento de conclusiones que servirá como base para el debate central.

La presidenta de AgroLaGranja, Sonia Rodríguez, destacó el carácter pionero del congreso: "Por primera vez, desde el origen, agricultores y ganaderos, tomamos la iniciativa de organizar un congreso de la cadena alimentaria. Queremos que sea útil, transformador y con impacto real".

El programa incluirá ponencias de expertos como Pablo de la Rica (AECOC), que analizará tendencias estratégicas del consumidor; Felipe Medina (ACES), que abordará mitos y realidades de la cadena alimentaria; Carmen Lence (Grupo Leche Río), con una charla sobre valor y ruralidad; y el diputado provincial Francisco Fuentes, que expondrá el caso de éxito de "Alimentos de Valladolid".