La Diputación de Valladolid ha adjudicado la gestión del complejo hostelero La Casona de Montealegre a la Asociación Campoalegre, que lo operará a través de la Escuela de Profesionales Alcazarén. El proyecto, inaugurado este 25 de junio, tiene un doble objetivo: revitalizar el turismo rural y potenciar la Formación Profesional en la provincia.

El establecimiento, catalogado como Posada Real, reabrirá en breve como alojamiento turístico y restaurante, pero también funcionará como un entorno real de aprendizaje para estudiantes de FP, que asumirán funciones clave en su funcionamiento.

Alumnos de los ciclos de Gestión de Alojamientos Turísticos, Dirección de Cocina, Marketing y Publicidad, y Cocina y Gastronomía de la Escuela Alcazarén participarán activamente en todas las áreas del negocio: desde la elaboración de menús y la atención al cliente, hasta la gestión integral del hotel y la promoción del destino.

La Casona cuenta con siete habitaciones y un amplio jardín con restaurante, lo que permite una formación integral en un entorno profesional.

El vicepresidente de la Diputación, David Alonso, ha subrayado que se trata de una iniciativa "beneficiosa para la zona", que fomentará el empleo y el desarrollo local. Por su parte, el CEO de la Escuela Alcazarén, Lorenzo Alonso, ha calificado el proyecto como "totalmente innovador en el ámbito educativo" y ha expresado su entusiasmo por esta colaboración que conecta formación, empleo y medio rural.