Arranca el próximo sábado, 31 de mayo, el XXVII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid con un total de 54 establecimientos participantes, 40 de la capital y 14 de la provincia, dispuestos a conquistar el paladar de los vallisoletanos con sus deliciosos bocados. 

Este jueves, 29 de mayo, ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Valladolid la presentación de la vigésimo sétima edición de la competición culinaria con la presencia de la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez; el diputado de Promoción Agroalimentaria, Moisés Santana Alonso; y el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández.

La edición de este 2025, que tendrá lugar hasta el próximo 8 de junio, permitirá a todo el mundo que lo desee degustar los pinchos de los establecimientos participantes. Un total de 69 pinchos optarán a los diferentes premios del concurso y estarán a la venta para el público general por un precio máximo de 3.50 euros.

Por su parte, el grupo de cervezas Mahou - San Miguel ofrecerá la posibilidad, a los participantes que lo deseen, de ofertar el pincho junto a un quinto de Mahou, Alhambra o San Miguel, a un precio libre para cada establecimiento.

Los participantes del certamen optan a cuatro premios: Pincho de Oro, de Plata, de Bronce y de Cobre, y, como cada año, los ganadores serán los encargados de representar a Valladolid en el XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 'Ciudad de Valladolid', que se celebrará el próximo mes de noviembre en la Cúpula del Milenio.

El público podrá votar el 'Pincho Popular' a través de la web www.visitavalladolid.com. Una vez realizadas las votaciones, se llevará a cabo un sorteo entre todos los votantes y el ganador recibirá un premio otorgado por la Sociedad Mista para la Promoción del Turismo de Valladolid que consiste en una escapada gastronómica para dos personas que incluye una visita guiada, una Valladolid Card y una comida o una cena.

El Jurado Oficial degustará las propuestas en los establecimientos participantes y evaluará su sabor, presentación, originalidad y aplicación comercial. Se seleccionará a 20 finalistas y a tres nominados por cada uno de los accésits. 

El jurado de esta edición está presidido por Lydia del Olmo, chef y copropietaria del Restaurante 'Ceibe' en Ourense, galardonada con una Estrella Michelín en 2024 y con un Sol en la Guía Repsol.