La D.O. refuerza su presencia en el festival con el Premio al Mejor Director, un wine bar en Madrid, más de 1.700 botellas de edición especial y el espacio gastronómico 'Ribera - Tierra de Sabor''
El Ayuntamiento presenta el proyecto de remodelación de Las Catalinas en el 'Centro de la Cultura del Vino'
Cuenta con un presupuesto de casi cinco millones de euros y un plazo de ejecución de once meses y tres semanas
El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha presentado este lunes, 7 de abril, la primera fase de la rehabilitación del Monasterio de Santa Catalina de Siena: el 'Centro de la Cultura del Vino'. Se tratará de un centro dirigido a la promoción del patrimonio cultural del vino, el enoturismo y del turismo de gastronomía. Con esta obra se pretende "posicionar a Valladolid como un punto de encuentro indiscutible en la promoción y disfrute de la cultura vinitícola", según ha explicado Carnero.
Los trabajos de desarrollo de esta primera fase comenzaron el pasado 18 de marzo y se extenderán durante once meses y tres semanas y para la ejecución de la reforma se adjudicó un presupuesto de 4.958.050 euros. Tendrá un total de 2.030 metros cuadrados de superficie y pondrá valor al inmueble y a su historia. El Monasterio se convertirá en un espacio de acogida, información y promoción enoturística y un lugar de presentación e interpretación sobre la cultura del vino.
El viñedo incluirá también un viñedo y un jardín monacal. Se trata de una actuación financiada con fondos procedentes de la Unión Europea-Next Generation EU, dentro del Plan estatal de Recuperación, Transformación y Resiliencia. La subvención fue concedida mediante Orden de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte el 21 de agosto de 2023, y se enmarca en el denominado Plan de Sostenibilidad Turística en Destino "Valladolid Centro de la Cultura del Vino", incluido en el Plan Nacional Enogastronómico 2022-2025 que impulsa la Secretaria de Estado de Turismo.
Propuesta arquitectónica respetuosa y reversible al servicio de una experiencia inmersiva
El proyecto está fundamentado en una triple estrategia, en primer lugar, de respeto, poniendo en valor la riqueza arquitectónica, cultural y patrimonial del convento, y muy especialmente de sus espacios singulares: iglesia y coro. En segundo lugar, de reactivación, con un nuevo volumen de circulaciones situado en el Patio de la Magdalena, en paralelo a la crujía existente, evitando una intervención excesiva a nivel de estructura en la edificación existente, y que mejorará así la accesibilidad y evacuación en caso de incendio. Y, por último, de reversibilidad, minimizando la afección en la edificación existente, al tiempo que se garantizará la accesibilidad, evacuación, confort o calidad museistica para los visitantes.
La intervención, que recibió la aprobación de la Comisión territorial de patrimonio a comienzos de este mismo año, preserva el patrimonio arquitectónico del convento de Santa Catalina de Siena, declarado Bien de Interés Cultural, con una rehabilitación respetuosa con su valor histórico y artístico. Además, a través de una museografia avanzada y tecnológica, se ofrecerá a los visitantes una experiencia inmersiva y multisensorial que permitirá explorar la cultura del vino desde sus múltiples facetas históricas, culturales, espirituales y sensoriales.
Una experiencia que se completa con la creación de un viñedo urbano y un jardin monacal experimental, ofreciendo a los visitantes, además, una conexión directa con las prácticas tradicionales del cultivo de la vid y de plantas aromáticas y medicinales.
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