Con motivo de la festividad de San Pedro Regalado, un año más, los establecimientos integrados en la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid, pondrán a la venta la Corona de San Pedro.

Se trata de un dulce cuyos ingredientes principales son un roscón de bollería hojaldrada, salpicado con almendras fileteadas, relleno con cabello de ángel y pasta de almendra.

Esta es la receta original resultado de un concurso que organizó la asociación para crear este postre en el año 1984, del que resultó ganador el repostero vallisoletano Enrique Cubero que en ese momento presidía la asociación.

En este año se cumplen 40 años de este postre que se ha consolidado  como el dulce oficial para celebrar la festividad de nuestro patrón.

La Corona de San Pedro, podrán encontrarla en las confiterías asociadas del 10 al 19 de Mayo. Aunque la esencia es la misma cada obrador producto de su creatividad realiza una interpretación diferente de este dulce.

Confiterías que comercializan el dulce: Pastelerías Bravo, Confitetía Vitin , Confitería Labarga, Confitería Ricardo Blanco, Confiteria Rodri, Confitería Chus y El Horno de Guiller.