Ambivium, un restaurante ubicado en Peñafiel acaba de entrar en la lista de la guía OAD de los 30 mejores nuevos restaurantes europeos del año 2023, en el puesto 29.

Es la primera vez que el proyecto gastronómico de Alma Carraovejas ha sido incluido en esta lista, que está basada en reseñas enviadas por algunos de los comensales más experimentados del mundo.

Tras conocer este nuevo reconocimiento para el restaurante vallisoletano, Pedro Ruiz Aragoneses se mostró muy contento de haberse unido a OAD, ya que es una plataforma que les permite llegar a comensales de todo el mundo, gracias al único listado gastronómico con un sistema de calificación que toma en cuenta la experiencia de los usuarios.