Valladolid suma una nueva Estrella Michelín a su lista. Este martes en Toledo la Guía Michelín ha entregado sus prestigiosos galardones gastronómicos entre los que ha incluido al restaurante Alquimia Laboratorio. De igual modo la provincia mantiene sus otras cinco estrellas con La Botica de Matapozuelos, Trigo (Valladolid), Refectorio (Sardón de Duero), Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo) y Ambivium (Peñafiel).

Precisamente el restaurante de Peñafiel recibe por tercer año consecutivo la Estrella Verde Michelín, que materializa su compromiso con la sostenibilidad en el campo gastronómico.

El triplete particular de este restaurante lo ha conseguido su chef Cristobal Muñoz, que ha logrado el 'Young Chef Award' por "proponier desde la creatividad la armonización perfecta entre la parte sólida y la líquida", según ha comentado la Guía.