Una pallloza es una construcción tradicional típica de la zona de León o Galicia. Su planta es circular u ovalada y están recubiertas de piedra. Su parte más característica es su tejado, recubierto al cien por cien de tallos de centeno. Fueron utilizadas hasta la segunda mitad del siglo XX, cuando las modernas comunicaciones facilitaron la llegada de nuevos materiales de construcción a la zona. ¿Y qué tiene que ver esto con Valladolid? Ahora te lo contamos.

Esta particular choza se instaló en el año 2007 en el término municipal de Aldeamayor de San Martín, a la altura de la A-601. Una rampa y una amplia terraza daban la bienvenida a los visitantes que se acercaban allí a comer o a cenar. Con una capacidad para 180 comensales, era un lugar de paso para muchos 'trotamundos' que paraban a degustar la comida castellana debido a su peculiar vista exterior, ya que al fin y al cabo es una choza.

El precio medio del menú rondaba los 30 euros por comensal y los clientes visitaban el lugar "por lo limpio y lo bien cuidado que estaba". Aunque por fuera fuera todo un lujo, había alguna queja de la poca luz que había dentro del habitáculo. Pero sin embargo, lo que más le gustaba a la gente era su amplio menú. La poca demanda que acarreó este negocio tras tres años ofreciendo todo tipo de comidas, hizo que el restaurante cerrara sus puertas en el año 2010.

Actualmente, el edificio, que cuenta con una superficie de 534m2, está en venta por 225.000 euros, impuestos no incluidos.