Íscar se prepara para disfrutar de una nueva edición de su Visado Gastronómico Villa de Íscar 2026, que se celebrará los próximos días 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre con la participación de 13 establecimientos hosteleros. La cita volverá a convertir al municipio vallisoletano en un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa, con propuestas que combinarán los sabores tradicionales de la tierra con elaboraciones innovadoras.

El certamen está organizado por el Ayuntamiento de Íscar, en colaboración con la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid y su Escuela Internacional de Cocina, la Diputación de Valladolid, a través de su Patronato de Turismo, y Alimentos de Valladolid. La iniciativa busca promocionar la hostelería local, poner en valor los productos de proximidad y atraer tanto a vecinos como a visitantes.

Una de las principales novedades de esta edición será la incorporación de la categoría 'Visado Cóctel', dirigida a aquellos establecimientos que no disponen de servicio de cocina y que podrán participar con creaciones de coctelería. De esta forma, el concurso amplía su oferta y abre la puerta a nuevas experiencias para los consumidores.

De los 13 establecimientos participantes, nueve competirán en la categoría de tapas: Bar Ponce, Cafetería La Oficina, Restaurante Kilombo, Bar Central, Bar Travieso, Restaurante Teneboca, Bar Mónaco, Bar Venecia y The Dolphin's Tavern. Por su parte, Oasis, Bar Menfis, Bar Nómada y Glass Café Bar participarán en la nueva modalidad de cócteles.

Premios de hasta 1.300 euros para las mejores elaboraciones

El Visado Gastronómico reconocerá las mejores propuestas culinarias con diferentes galardones. En la categoría de tapas, el Visado de Oro estará dotado con 1.300 euros, mientras que el Visado de Plata recibirá 600. A estos reconocimientos se sumará el Visado Popular, dotado con 400 euros, que será elegido directamente por los consumidores. En la nueva categoría de cócteles se concederá un Visado de Oro, con un premio de 600 euros, y un Visado Popular, dotado con 300. Todos los galardones estarán acompañados de un trofeo y un diploma acreditativo.

El público cobrará protagonismo en la elección de los premios populares. Para participar en las votaciones de la categoría de tapas será necesario reunir cinco sellos correspondientes a consumiciones en los establecimientos participantes. En el caso de los cócteles, bastará con completar tres sellos en la tarjeta correspondiente.

Sorteos y premios para incentivar la participación del público

Además de reconocer el trabajo de los hosteleros, la organización quiere premiar la fidelidad de los consumidores con diferentes sorteos. Entre quienes completen correctamente sus tarjetas de participación se sortearán cuatro premios de 100 euros en metálico. También se concederá otro premio de 100 mediante un concurso fotográfico en Instagram, en el que podrán participar quienes publiquen una fotografía propia de alguna de las tapas o cócteles del certamen.

Para que la participación sea válida, la publicación deberá realizarse desde una cuenta pública, mencionar al perfil oficial @visadogastronomicoiscar e incluir el hashtag #visadogastronomicoiscar26. El ganador será elegido mediante sorteo entre todas las publicaciones. Asimismo, se sortearán dos cursos de cocina para aficionados en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, valorados en 130 euros cada uno.

Tapas a 2,80 euros y cócteles a 6

Durante los tres días del certamen, los establecimientos ofrecerán sus elaboraciones en horarios puntuales. Las tapas podrán degustarse el viernes 30 de octubre, de 19.00 a 23.00 horas, mientras que el sábado 31 de octubre y el domingo 1 de noviembre estarán disponibles de 12.00 a 16.00 y de 19.00 a 23.00 horas. El precio de cada tapa será de 2,80 euros, sin incluir bebida.

Por su parte, la nueva categoría de cócteles contará con un horario adaptado a la actividad de los establecimientos participantes. El viernes podrán degustarse de 22.00 a 2.00 horas, mientras que el sábado y el domingo estarán disponibles de 16.00 a 2.00 horas. El precio de cada cóctel será de 6 euros, sin incluir comida.

La presentación oficial del Visado Gastronómico Villa de Íscar 2026 tendrá lugar el próximo lunes 26 de octubre, a las 11.00 horas, en el Salón Azul del Ayuntamiento de Íscar, en un acto dirigido a los medios de comunicación. La clausura del certamen y la entrega de premios se celebrarán el martes 3 de noviembre, a las 19.00 horas, en el mismo espacio municipal. Durante esta jornada también se realizará el sorteo de los premios destinados a los consumidores.

Los nombres de los ganadores y los resultados de los sorteos se darán a conocer a través de la página web del Ayuntamiento y de sus redes sociales.