El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, recibió el pasado lunes en el Espacio La Granja a los 16 docentes internacionales que participan en la Escuela de Verano e-Spain 2025, una iniciativa formativa que se celebra entre el 21 y el 29 de junio y que busca impulsar la internacionalización de la gastronomía vallisoletana a través del producto local y la experiencia directa.

Durante el acto de bienvenida, Íscar destacó la importancia de este tipo de programas para proyectar al exterior la calidad, singularidad y excelencia de los productos agroalimentarios de la provincia, así como el nivel de su cocina. "Gracias por estar aquí. Os animo a convertiros en embajadores de nuestra gastronomía en vuestros países", expresó.

La Escuela de Verano e-Spain 2025 está patrocinada por la Diputación de Valladolid a través de sus marcas Alimentos de Valladolid y Milla de Oro del Vino, y reúne a profesores de prestigiosas escuelas culinarias de Estados Unidos, India, Malasia, Filipinas, México, Suecia y Hong Kong.

Durante toda la semana, los participantes están siguiendo un programa práctico que incluye formación con chefs con estrella Michelin, visitas a bodegas, queserías y productores locales, además de recorridos por enclaves turísticos como el Castillo de Fuensaldaña o el Museo Provincial del Vino de Peñafiel.

Como resultado de esta experiencia, se elaborará un recetario didáctico que se utilizará en escuelas internacionales, lo que permitirá difundir los productos de Valladolid entre más de 3.000 alumnos de todo el mundo.