El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, defendió el carácter "imprescindible" que ejerce el sector agroalimentario en la provincia por la "generación de riqueza y el asentamiento de población", ya que "sujeta y sustenta" el día a día y la economía de la provincia.

Durante su presencia en el Salón Gourmets, que tiene lugar en IFEMA-Madrid, Íscar asistió a la jornada de promoción de Alimentos de Valladolid donde puso en valor a las 450 empresas adheridas al sello de calidad y sus productos "versátiles y de kilómetro cero",  que "pueden estar en la cesta de la compra de cualquier familia, pero, a su vez, en los mejores restaurantes del mundo". Todo ello gracias al "buen hacer de la restauración de la mano de la gastronomía", que se produce a una "combinación entre la tradición y la innovación", apuntó.

Recordó que la institución provincial inició en 2016 la marca de calidad para "servir de paraguas a todos los productores artesanos y empresas del sector agroalimentario", que se compone, a día de hoy, por 450 empresas y 1.400 productos, aunque puntualizó que están convencidos que antes de finalizar el año se superará la cifra del medio millar de adhesiones.

Además, afirmó que desde la Diputación, a través de dicho sello de calidad, se acude a certámenes muy importantes, los cuales son esenciales para los productores y empresas que forman parte de Alimentos de Valladolid, dado que se les da la oportunidad de poder estar presentes en ferias relevantes para el sector, apostilló Conrado Íscar.