La concejala de Juventud, Carolina del Bosque, ha presentado en la mañana de miércoles, 6 de marzo, la campaña de alimentación saludable 'Piensa fuera del plato', dirigida a los jóvenes de Valladolid, y que tiene como objetivo prioritario concienciarles de que una alimentación saludable es una base importante para la salud y la calidad de vida.

"Desde la Concejalía de Juventud estamos concienciados de que la alimentación juega un papel crucial en el desarrollo físico y mental de la adolescencia y la juventud", ha asegurado Del Bosque, quien ha recordado que "las personas expertas en nutrición dicen que practicar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana además del ejercicio físico, la gestión emocional y el sueño, promueve un impacto positivo en el bienestar físico, en el estado de ánimo, aumenta los niveles de energía y ayuda a manejar el estrés de manera más efectiva".

En la última década se ha observado un aumento significativo del porcentaje de adolescentes que acostumbran a tomar a diario productos que aportan mayoritariamente grasas saturadas y azúcares refinados. Así, un 15% consume todos los días productos como embutidos, y hasta un 53% dulces, cuando lo especialistas en nutrición aconsejan que el consumo de estos productos sea ocasional.

La población está rodeada de multitud de estímulos que la atrapan y alejan de una alimentación equilibrada y nutritiva. Los alimentos procesados, ricos en grasas saturadas, azúcares refinados y aditivos artificiales, están muy presentes en la dieta, dejando en un segundo plano los alimentos frescos, naturales y nutritivos.

Por todo esto, la concejala de Juventud ha señalado que el Ayuntamiento quiere llevar a cabo esta campaña de alimentación saludable 'Piensa fuera del plato', "para que los chicos y chicas sean conscientes de cómo se alimentan y las consecuencias que tienen sus decisiones. Conocerán lo que pasa en su cuerpo si cuidan su alimentación".

Para el desarrollo de la campaña, a los jóvenes se les ofrecerán opciones fáciles y saludables de aplicar en su día a día, a través de 12 talleres de una hora y media de duración cada uno. Seguidamente se realizarán recetas sencillas para poner en práctica lo aprendido ajustado a la realidad actual, en la que impera la escasez de tiempo. Se abordarán temas como el desayuno, ensaladas nutritivas, los bocadillos saludables, o las bebidas energéticas, además de las frutas, las dietas, la importancia del pescado, el azúcar y la sal, o cómo crear músculo sin complementos, entre otros temas.

Los talleres se desarrollarán en los dos espacios jóvenes a partir del 16 de marzo.

- En el Espacio Joven Norte, los viernes de 19:00 a 20:30 horas.
- En el Espacio Joven Sur, los sábados de 11:00 a 12:30 horas.

El resto de información sobre los programas se puede encontrar en https://espaciojovennorte.es/ y en https://espaciojovensur.org/