Intolerancias y alergias, patologías intestinales, aditivos alimentarios? Son algunos de los asuntos que se pondrán sobre la mesa en la I Jornada de Alimentación y Farmacia de Castilla y León, una cita esperada por el sector que reunirá en Ávila a farmacéuticos de toda la Comunidad el próximo 27 de enero.

Este foro profesional ha sido organizado por el CONCYL-Consejo de Colegios Profesionales de Farmacéuticos de CyL, a través de su Vocalía Autonómica de Alimentación, en colaboración con la institución anfitriona, el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ávila.

Bajo el lema 'Digestión, Absorción: Patologías, Solución', este encuentro ha sido diseñado por el Comité Científico con la vista puesta en ofrecer a los profesionales de la Farmacia una exhaustiva actualización de conocimientos en asuntos de gran impacto entre la población como son las patologías intestinales, que propician numerosas consultas en las oficinas de farmacia.

Esta demanda creciente de información y consejo sanitario por parte de los pacientes es el punto de partida de esta jornada, que contará con la participación de destacados expertos en nutrición, farmacia y medicina. Los profesionales asistentes disfrutarán de ponencias sobre enfermedades inflamatorias intestinales, disbiosis, intolerancias y alergias alimentarias, así como el controvertido asunto del uso de aditivos alimentarios. La jornada concluirá con un interesante taller práctico sobre la historia y el valor nutricional del chocolate.

La cita será de especial interés para profesionales sanitarios, estudiantes y cualquier persona interesada en el ámbito de la alimentación y la salud intestinal. Tendrá lugar el sábado 27 de enero en el edificio principal de la Universidad Católica de Ávila y las inscripciones se tramitarán a través de los Colegios Oficiales de Farmacéuticos de la Comunidad. El programa completo se puede consultar en la página web del Consejo Autonómico.