La elaboración gastronómica 'Ave Fénix', del restaurante vallisoletano 5 Gustos, se alzó este lunes con el premio al Pincho de Oro durante la final del XXIV Concurso Provincial de Pinchos que se celebró en Valladolid, con la presencia de la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo.

Tal y como informó el Ayuntamiento de Valladolid en un comunicado remitido a Ical, Redondo fue la encargada de entregar el Pincho de Plata a los ideólogos de la tapa 'Igteriumm 2.0', perteneciente al restaurante Jiapan. El Pincho de Bronce se lo llevó el restaurante Los Zagales con 'Sensaciones', mientras que el de Cobre fue para La Viña de Patxi por 'Spa Caballa'.  

Los cuatro establecimientos serán los que representen a Valladolid en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebrará en la Cúpula del Milenio los próximos días 7, 8 y 9 de noviembre.  

Ana Redondo destacó la calidad de las tapas presentadas por los 48 establecimientos participantes y recordó que esta cocina “es marca de ciudad”. Además, aseguró que “antes de tener un equipo de fútbol de Primera, ya teníamos unas tapas de Primera”.  

Durante esta gala, también se entregaron los Premios Conde Ansúrez, cuyo máximo galardón recayó en Enrique Cornejo. Ana Redondo entregó además una placa homenaje a los hermanos Castrodeza, del restaurante Villaparamesa. 

Los homenajes recibidos en este lunes son los que iban a ser homenajeados cuando se presentó la pandemia y que se suspendió la entrega unos pocos días antes de su celebración.

La gala final y la entrega de premios estuvo presentada y amenizada por el humorista y monologuísta José Boto y contó con la actuación del grupo vallisoletano de Tordesillas “Los Sultanes del Pop”