El concurso 'De Tapas por Comarcas 2026' afronta desde este martes, 27 de octubre, su segunda fase con la participación de establecimientos hosteleros de distintos puntos de la provincia de Valladolid. En total, 16 locales competirán hasta el 1 de noviembre por hacerse un hueco en la final de esta cuarta edición, que busca reconocer la creatividad gastronómica y dar visibilidad a la hostelería del medio rural.

Tras una primera ronda en la que destacó el nivel de las propuestas presentadas, el certamen continúa su recorrido por la provincia con nuevas elaboraciones y sabores. Los participantes deberán convencer al jurado con un único pincho oficial, que podrá ser frío o caliente y tendrá un precio máximo de venta al público de 3,50 euros.

Los establecimientos participantes

La segunda fase reúne propuestas de diferentes localidades vallisoletanas. Entre los establecimientos inscritos figuran Foodsion Gastrobar y Mesón Quevedo, en Arrabal de Portillo; Bossanova Lounge Bar, en Boecillo; Mesón Maryobeli, en Cogeces del Monte; y Bar Eclipse, en Fresno el Viejo.

La relación se completa con el Hotel San Cristóbal, en La Cistérniga; Manhattan Food & Drinks, en Laguna de Duero; Mesón de Pedro, en Matapozuelos; Mélida Wines, en Mélida de Peñafiel; y el restaurante La Martina, en Montemayor de Pililla.

También participan Brasafina, en Olmedo; El Aderezo, en Pedrajas de San Esteban; Mesón Asador Carlos, en Traspinedo; Bar Goya y Donde Chuchi, en Tudela de Duero; y Castilla Termal Hotel Monasterio de Valbuena, en Valbuena de Duero.

Un jurado formado por profesionales de la hostelería

Las tapas serán evaluadas por un jurado itinerante integrado por tres profesionales que fueron finalistas del concurso Valladolid Tapas Walk 2025: Israel Lara, del restaurante El Lagar; Víctor Vaquero, del bar-restaurante Vables; y Álvaro García, del restaurante Verde Oliva.

El jurado tendrá en cuenta el sabor, la presentación, la originalidad y la aplicación comercial de cada propuesta. La intención es valorar tanto la calidad gastronómica como la capacidad de los establecimientos para ofrecer una tapa atractiva al público.

Los nombres de los ganadores de las dos fases se darán a conocer durante la mañana del 3 de noviembre. Los tres establecimientos mejor valorados de cada ronda obtendrán una plaza para la final, en la que se decidirá el resultado de esta cuarta edición.

Premios de hasta 1.000 euros para el ganador

Los establecimientos que terminen en primera y segunda posición en cada fase recibirán un trofeo acreditativo y cheques regalo de Alimentos de Valladolid y Makro por valor de 300 y 100 euros, respectivamente. El tercer clasificado también conseguirá el pase a la final.

La última cita del concurso tendrá lugar el lunes 16 de noviembre en el edificio Q-BO, sede de Alimentos de Valladolid. Allí, los seis finalistas elaborarán sus pinchos en directo ante el jurado para optar a los premios principales.

El ganador recibirá un trofeo y cheques regalo de Alimentos de Valladolid y Makro por valor de 1.000 euros. El segundo clasificado obtendrá 500 euros y el tercero, 300 euros, además de sus respectivos trofeos acreditativos.

El certamen alcanza así su cuarta edición con el propósito de seguir ampliando su presencia en el territorio y respaldar el trabajo de los profesionales de la hostelería de la provincia. La colaboración de Alimentos de Valladolid y Makro contribuye a impulsar una iniciativa que pone el foco en los productos, la creatividad y la oferta gastronómica local.

Los interesados podrán consultar los establecimientos participantes y sus elaboraciones en la web www.visitavalladolid.com. La página incluirá fotografías de cada pincho, acompañadas de una descripción de sus ingredientes y de su proceso de elaboración.