Entre la memoria y la nueva vida urbana de Valladolid, el Grand Sunday Brunch del Eurostars Valladolid propone un modo distinto de habitar los domingos: una cita pausada, de 11.30 a 13.30, que invita a detener el ritmo y recuperar el placer de compartir mesa sin prisa. El concepto nace ligado a la historia del propio edificio, antiguo centro comercial y espacio de encuentro donde décadas atrás era posible disfrutar de una merienda por 25 pesetas; hoy, ese recuerdo se transforma en un gesto contemporáneo a través de un brunch desde 25 euros, concebido como un pequeño ritual urbano, accesible y sereno. La propuesta se articula en tres formatos, Classic, Signature y Petit, e incluye una selección de bollería, panes, quesos, ibéricos, dulces locales, fruta, platos calientes, zumos naturales y café, además de opciones a la carta y bebidas seleccionadas en su versión más completa.

El primer cinco estrellas de la ciudad

El Eurostars Valladolid nace como el primer hotel cinco estrellas de la ciudad, integrado en el casco histórico y muy próximo a algunos de sus grandes referentes, como la Plaza Mayor, la Catedral o San Pablo. Su arquitectura dialoga con el entorno a través de una reinterpretación serena de la geometría clásica, con arcos, curvas, materiales nobles y tonos cálidos que crean una atmósfera contemporánea, elegante y acogedora.

Descanso, gastronomía y bienestar en el corazón histórico

Sus 75 habitaciones apuestan por una elegancia discreta, donde las formas suaves, la iluminación y las texturas invitan al descanso. La experiencia se completa con el Asador Contrapunto, una propuesta gastronómica centrada en la brasa y el producto, una vinoteca vinculada a la cultura del vino y un spa con piscina climatizada, sauna y tratamientos, al que se suma una terraza panorámica con piscina y solárium.