Con motivo del 25 aniversario del Concurso Provincial de Pinchos, la Asociación de Hostelería de Valladolid ha publicado un libro titulado 'Pinchos de Oro en Valladolid'. Este relata la historia del certamen a lo largo de este último cuarto de siglo. Además, detalla las acciones que se han llevado a cabo como consecuencia del mismo y que han situado a nuestra ciudad en un lugar privilegidado, en el panorama turístico y gastronómico a nivel nacional. 

El nacimiento de la Feria de Día, los pasos que se dieron para la creación del Concurso Nacional y posteriormente, el Mundial o como fue nuestra llegada a Madrid Fusión, quedan reflejadas perfectamente en este libro. También los diferentes galardonados en las distintas ediciones, las fotos de los 25 pinchos de oro, los diferentes jurados que han valorado todas las propuestas y las opiniones, anécdotas y comentarios de los jefes de cocina de los establecimientos vencedores.

La presentación al público de este libro correrá cargo del periodista y escritor Jose Miguel Ortega, el próximo lunes 6 de noviembre, a las 20:00 horas en la Cúpula del Milenio, al finalizar la primera jornada del XIX Concurso Nacional. Contará con la presencia del Consejero de Presidencia de la Junta, Luis Miguel González Gago; con el Alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero; con el Presidente de la Diputación, Conrado Íscar; con el Presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel y con el Presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández.

Durante el Concurso Nacional, el libro publicado por la Editorial Fuente de la Fama podrá ser adquirido en la propia Cúpula del Milenio. Una vez finalizado el concurso este se podrá adquirir al precio de 25 euros en las librerías y en la sede de la Asociación.