'Pucela Roll', del restaurante Trasto, un Roll de hojaldre relleno de un guiso de lechazo con curry, demi glace de su cocción y pistachos, pincho ganador del XXV Concurso Provincial de Pinchos, se incorpora a la lista de los 25 Pinchos de Oro del 'Festival de la Tapa' que se celebrará en la Acera de Recoletos entre el 15 y el 18 de junio, y en el que estarán presentes los 25 Pinchos de Oro de las veinticinco ediciones celebrada de este Concurso desde su implantación en el año 1999.

Este festival es un evento especial que la Asociación Provincial de Hostelería quiere celebrar en exclusiva para este año, con motivo de las Bodas de Plata del Concurso. En horario de mañana el jueves 15, de mañana y tarde el viernes 16 y el sábado 17, y únicamente de mañana el domingo 18, los vallisoletanos y nuestros visitantes, podrán degustar todos los Pinchos de Oro que ha deparado el concurso.

Los bonos de tickets se podrán adquirir en la sede de la Asociación de Hostelería (Plaza Universidad, 4. Bajo), o través de la página web visitavalladolid.com, hasta el día de comienzo del evento, a partir del cual, estarán a disposición del público en el propio recinto de la Acera de Recoletos. El precio de cada bono será de 25 euros, y con él podrán degustar cinco pinchos, y dos bebidas, recibiendo además una copa de cristal y un porta-copas.

Se podrán a la venta un total de 62.500 pichos, 2.500 por establecimiento, divididos entre todos los ganadores de los Pinchos de Oro de las diferentes ediciones.