Un estudiante vallisoletano aspira a ser gran promesa de la Alta Cocina mundial

Fernando Benito, del IES Diego de Praves, representará a Castilla y León en las semifinales de la VI edición del Premio Promesas de Le Cordon Bleu Madrid.

Fernando Benito Tejedor, estudiante del IES Diego de Praves de Valladolid, será el representante de Castilla y León en las semifinales de la VI edición del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Se trata de un certamen de "referencia" donde se ofrece a los jóvenes de último curso la oportunidad de seguir formándose como profesionales de la Alta Cocina con una beca valorada en más de 23.000 euros.

 

Andalucía, con doce representantes, es la Comunidad Autónoma con mayor número de seleccionados, seguida de la Comunidad Canaria, con 6 seleccionados, y Comunidad Valenciana y Cataluña con 5 participantes cada una, respectivamente. También estarán presentes autonomías con gran tradición gastronómica como País Vasco, Castilla la Mancha, Asturias, Cantabria, Aragón, Murcia, Baleares, además de Castilla y León, según informa la organización a través de un comunicado remitido a Europa Press.

 

Los aspirantes tendrán que enviar antes del 22 de enero su mejor receta con un ingrediente base común para todos y un vídeo de presentación de la misma que será juzgado por los chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid. La escuela subirá la 'vídeo receta' de los candidatos a sus perfiles sociales y el público podrá votar su favorita para ayudarles a llegar a la gran final.

 

El 20 de febrero se publicará en la página oficial de Le Cordon Bleu Madrid el nombre de los diez finalistas que disputarán la gran final el próximo 12 de abril en la sede de la escuela en Madrid, añade el comunicado.

 

El ganador conseguirá una beca del cien por cien para cursar un diploma valorado en más del 23.000 euros en Le Cordon Bleu Madrid, mientras que el segundo clasificado podrá estudiar un certificado en la Escuela valorado en 8.500 euros a escoger entre las disciplinas de Cocina, Pastelería o Cocina Española.

 

Además, la organización de la escuela premiará el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500 euros que se entregará en el centro del primer clasificado. Como novedad este año, gracias al nuevo Plan de convalidaciones de la escuela, el ganador podrá acceder a niveles intermedios si está cursando el Grado Superior en Dirección de Cocina. De esta forma, podrá estudiar más de una especialidad con su premio, informa la organización.

 

PREMIO PROMESAS DE LA ALTA COCINA

 

El Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu está dirigido a jóvenes promesas menores de 25 años que cursan su último año de formación de Cocina o Pastelería en alguna escuela española.

 

Cada año, son más los centros y escuelas de todas las Comunidades Autónomas que apoyan este premio y animan a sus alumnos a presentar sus candidaturas.

 

Tras varias fases de preselección que tienen que ir superando, llegan a la gran final ante la "presión de un exigente jurado" que en ediciones anteriores ha estado presidido por "grandes" chefs del país como Pedro Subijana, Diego Guerrero, Martín Berasategui, Joan Roca o Quique Dacosta, que presidió el jurado en la edición anterior, concluye el comunicado.

Comentarios

Elena 11/01/2018 08:53 #1
Enhorabuena a este chico!!

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