Óscar García, presidente del Concurso Provincial de Pinchos del 30 de mayo al 4 de junio

Óscar García, del restaurante El Baluarte. Foto: El Mirón de Soria.

Óscar García, el propietario y jefe de cocina del Restaurante Baluarte de Soria (una estrella Michelin y dos Soles de la guía Repsol) será el presidente del jurado del Concurso Provincial de Pinchos, que este año cumple su decimonovena edición.

 

Tendrá lugar entre el 30 de mayo y el 4 de junio y, como es habitual, la final se celebrará el día 5 de junio en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, donde acudirán los 18 cocineros seleccionados por el Jurado Permanente una vez hayan probado todos los pinchos presentados a concurso.

 

Óscar García es un cocinero en permanente evolución. Comenzó su andadura en el restaurante Alvar González, en Vinuesa, su localidad natal, en el que trabajó durante once años. A finales de 2008 decide junto a su equipo iniciar su andadura en solitario y Baluarte abre sus puertas en la capital, Soria.