La Universidad de Valladolid, única española en la Alianza para la Educación y Ciencia de los Alimentos 'Ruta de la Seda'

Fachada del edificio histórico de la UVa, sede de la jornada de mañana.

Se unen las "más prestigiosas del mundo", entre las que está la vallisoletana gracias al campus de Agrarias en Palencia. 

La Universidad de Valladolid es la única universidad española representada en la Alianza Universitaria para la Educación y Ciencia de los Alimentos 'Ruta de la Seda', una iniciativa que puso en marcha el pasado 16 de noviembre la Universidad china de Jiangnan con el fin de formar una comunidad centrada en la "formación y el desarrollo" de la Tecnología de los Alimentos que juegue un "papel importante" en el desarrollo de una industria agroalimentaria global.

 

Esta alianza, creada por esta institución que se ubica en el segundo puesto en 'Food Science and Technology' del ranking de Shangai, ha reunido a las universidades "más prestigiosas del mundo" en tecnología de los alimentos -14 de ellas figuran de las 50 primeras en el Ranking de Shangai de Ciencia y Tecnología de los Alimentos- y entre ellas se ha "colado" la UVA debido a las investigaciones del catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias del Campus de Palencia Manuel Gómez Pallarés, señala la institución académica a través de un comunicado remitido a Europa Press.