La cocina de Valladolid ya luce en el Concurso de Pinchos y Tapas

José Castrodeza, del restaurante Villa Paramesa, presentó su tapa de 'Los tres cerditos' en la tarde de este lunes.

La Cúpula del Milenio se ha vuelto a convertir en el epicentro de la cocina nacional y mundial. Y es que el Concurso de Pinchos y Tapas acapara desde este lunes todos los focos en Valladolid. Un evento que reúne a decenas de chefs que se emplean a fondo para crear los bocados más deliciosos posibles para tratar de conquistar al jurado.

 

Como no puede ser de otra manera, también hay representación local. El primer en ponerse manos a la obra ha sido José Castrodeza, del restaurante Villa Paramesa, que apostó por el cochinillo. De hecho, juega con el nombre de la tapa, 'Los tres cerditos', con un toque creativo.

 

El propio chef explicó a Tribuna de Valladolid en el vídeo que acompaña a estas líneas cómo se sintió tras su presentación y qué espera de esta edición, además de detallar su tapa.