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La Asociación de Hostelería de Valladolid, Premio de Honor en el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

La presidente de la Asociación, María José Hernández, en la presentación del 22 concurso provincial de pinchos.

Este premio lo otorga anualmente la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora en sus quince ediciones de este campeonato

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid recibirá el Premio de Honor en el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra Euskal Herriko Pintxo Txapelketa 2020, en la jornada final del certamen que tendrá lugar el 28 de octubre en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz.

 

Este premio lo otorga anualmente la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora en sus quince ediciones de este campeonato, y viene a reconocer y homenajear la labor de personas, cocineros, periodistas, empresas o entidades que hayan destacado en el mundo de la cocina en miniatura, de los pintxos y las tapas, haciendo de ésta un eje principal de su actividad, dignificando la gastronomía y la cocina de bar, y siendo, en definitiva, referente en el sector culinario y turístico.

 

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid ha sido desde hace ya muchos años un actor imprescindibles en la promoción de los pintxos y las tapas en España, incorporando en su estrategia la divulgación de este tipo de gastronomía genuina, todo ello construyendo una marca plenamente identificativa como el Concurso Nacional de Pintxos y Tapas y, desde hace pocos años, el Concurso Mundial.

 

La visión y el impulso tenaz de un pequeño grupo de empresarios vallisoletanos a principios de los años dos mil se ha consolidado firmemente y su estrategia rigurosa ha traído a nuestros días no sólo un evento gastronómico, sino un punto de encuentro entre profesionales en el que compartir conocimientos y experiencias les ha llevado a unir lazos de amistad por todo el país, bajo el nombre de una ciudad: Valladolid, informa Europa Press.

 

En ediciones anteriores recibieron esta distinción José Ramón Elizondo y Conchita Bereciartúa, del mítico bar Aloña Berri de Gros; Enrique Fuentes y Mª Carmen Bargaño, del Toloño, referencia en Vitoria-Gasteiz; la Asociación de Hostelería de Navarra y Pepe Dioni y la Asociación de Barmen de Gipuzkoa, por veinte años de concursos provinciales de pintxos, y Peio García Amiano, referente gastronómico donostiarra y gran defensor del pintxo.

 

 

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