La Asociación de Confiteros de Valladolid adelanta al 5 de septiembre su degustación del Postre de San Lorenzo

Este año el Postre estará disponible en  las casetas de la Feria de Día, a través del convenio firmado con la Asociación de Hosteleros de Valladolid.

Con motivo de la festividad de la Virgen de San Lorenzo, el próximo día 5 de septiembre, Jueves, a las 19:00 horas, tendrá lugar en la Acera Recoletos la tradicional degustación gratuita del postre de Nuestra Señora de San Lorenzo en la que se repartirán 7000 raciones.

 

Esta actividad está organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Confiteria de Valladolid y Fecosva y cuenta con la colaboración de Ayuntamiento de Valladolid, el Centro Tecnológico de los Cereales de Castilla y León CETECE y Gaza.

 

Además este año se suma a esta iniciativa ACOR,  poniendo a disposición de los confiteros el azúcar para la elaboración las raciones que se entregarán en la degustación .

 

Este delicioso postre cuyos ingredientes son, una base de hojaldre, crema de naranja y bizcocho de chocolate, fue creado por la Asociación en el año 2000 para celebrar las fiestas de nuestra ciudad y, posteriormente, en el año 2006, se llevó a cabo, por primera vez, la gran degustación popular, en la miles de personas acuden a esta cita para saborear una ración del dulce. Cerca de 100000 raciones se repartirán a lo largo  estos 14 años en los que se viene realizando la Degustación.

 

 

Siguiendo con la iniciativa que comenzó hace cinco años, este año, la Asociación también colaborará con la Asociación de Sordociegos de Castilla y León, entrgándoles las raciones de la trata para que este colectivo pueda participar en esta actividad y saborear las fiestas.

 

Como novedad, destacamos que este año la Tarta de San Lorenzo, será el postre oficial que endulzará la Feria de Día, en virtud del convenio firmado con la Asociación de Hosteleros de Valladolid. A través de este acuerdo las confiterías asociadas facilitaran a las casetas este delicioso dulce. 

 

También queremos recordar a todos los vallisoletanos y visitantes que podrán adquirir la Tarta de San Lorenzo hasta el 16 de septiembre, en las confiterías asociadas que garantizan la autenticidad del postre, ya que la receta es propiedad de la asociación .

 

Agradecemos a las confiterías harán posible que se lleve a cabo esta degustación y que son las siguientes: Confitería Ricardo Blanco, Confitería Chus, Confitería Manjarrés, Confitería Menta y Chocolate, Confitería Vitín, Confitería Zorita, Confiterías Cubero, El Horno de Guiller, Labarga, Hermanos Marbán,  Confitería La Rosca y Francisco Bravo.