El pastel 'Penitente', a la venta en Valladolid desde este domingo

En una idea de la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería con motivo de la Semana Santa.

La Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid pondrá a la venta en sus pastelerías, del 25 de marzo al 1 de abril, el pastel 'Penitente', un año más, con motivo de la Semana Santa.

 

El pastel representa a un penitente procesionando y está elaborado con ingredientes tradicionales del sector, "ya que al representar a una celebración con tanta solera y arraigo" quieren que se materialice en sabores conocidos y evoquen a los dulces típicos de esta época, ha señalado la Asociación en un comunicado recogido por Europa Press.

 

Así, en este dulce se pueden encontrar ingredientes como el chantilly, la crema pastelera, la nata montada o al azúcar fondantA lo largo de estos cinco años de vida del postre cada vez ha evolucionado más y en algunas pastelerías fabrican el penitente con los colores de todas la cofradías de Valladolid.

 

La Asociación ha señalado que considera de suma importancia estar presente en las actividades culturales y sociales de Valladolid "como una importante fuente de crecimiento del sector" que garantiza el conocimiento por parte del público de los productos de la confitería artesanal y que por otro lado refuerzan la idea de este sector como parte del turismo gastronómico que ofrece nuestra ciudad.

 

Por este motivo, ha recordado, a lo largo del año la Asociación se involucra en las principales festividades y eventos sociales y ofrece al consumidor una dulce propuesta para celebrar y festejar actos culturales como la Feria del Libro, con el pastel dulce libro, o la Semana Internacional de Cine a través del pastel Seminci, actos populares como las fiestas patronales con el pastel de San Lorenzo, o actos conmemorativos como el pastel Velay centenario elaborado para celebrar los 100 años de nuestra casa consistorial.

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