El Club de Cata de la Escuela de Cocina de Valladolid analiza los vinos blancos de Ribera del Duero
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El Club de Cata de la Escuela de Cocina de Valladolid analiza los vinos blancos de Ribera del Duero

Imagen de archivo.

La cata la ofrecerá Rubén Arranz, sumiller estudioso de las nuevas tendencias en el mundo del vino y experto en cervezas y sidras, señala la Cámara de Comercio.

La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid reanuda este jueves, 14 de marzo de 19.00 a 21.00 horas, la programación anual de su Club de Cata con una jornada en la que se presentará una selección de los "grandes" vinos blancos elaborados por bodegas situadas en los márgenes del Duero.

 

La cata la ofrecerá Rubén Arranz, sumiller estudioso de las nuevas tendencias en el mundo del vino y experto en cervezas y sidras, señala la Cámara de Comercio a través de un comunicado remitido a Europa Press.

 

La albillo mayor es quizás una variedad de uva poco conocida para la elaboración de vinos blancos. Sin embargo es una variedad autorizada por la D.O. Ribera de Duero e históricamente se ha empleado en la región, ya fuera en los tradicionales rosados (los claretes) o para afinar los tintos de guarda, explican desde la organización.

 

Los vinos blancos elaborados por las bodegas de la DO Ribera del Duero no cuentan aún con el sello de la marca de calidad, aunque se trabaja en la actualidad para solventar los trámites legales que hagan posible que pronto lleven este sello. Los 'albillos' se están convirtiendo en un referente de calidad que vienen a sacudir el panorama vitivinícola, están siendo aclamados por la crítica mundial y son objeto de deseo para los aficionados más inquietos, detalla el comunicado.

 

La cata 'La Ribera Blanca' presentará una selección de los vinos que han abierto el camino, ejemplos de innovación y excelencia. Esta primera sesión del Club de Cata de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid es una "oportunidad" única para conocer en primicia estos monovarietales elaborados únicamente con albillo mayor.

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