Valladolid reafirma su posición como referente nacional en el mundo de la tapa, así como el compromiso de su Concejalía de Turismo, Eventos y Marca Ciudad por difundir esta cultura gastronómica tanto dentro como fuera de España. En esta línea, la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo ha firmado un convenio con la empresa EV Gastro, en colaboración con el Ayuntamiento de Barcelona, para asesorar en la organización del Concurso de Tapas de Cataluña en las ediciones de 2025 y 2026.

Este certamen se desarrollará siguiendo las bases del Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, cuya 21ª edición tendrá lugar en noviembre de este año.

Bases del concurso

Según lo estipulado en el contrato, el Concurso de Tapas de Cataluña estará dirigido exclusivamente a cocineros y cocineras profesionales en activo que residan en cualquier municipio de la comunidad autónoma. Además, el certamen contará con un jurado profesional y será gestionado por una dirección independiente. Para su celebración, será necesaria la participación de al menos 15 chefs.

Los tres primeros clasificados del concurso catalán obtendrán plaza directa para participar en la final del Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas que se celebra cada año en Valladolid. Asimismo, EV Gastro pasará a ser patrocinador oficial como 'Destino Colaborador' en la edición de 2025.

Para garantizar el cumplimiento de lo acordado, ambas partes elaborarán cada año un Plan de Trabajo conjunto y una memoria de actividades. Además, se creará un Comité de Seguimiento que supervisará la correcta ejecución del proyecto.