Veraliment e Integralim se han unido este 2023 con el objetivo de reunir a los principales actores del sector alimentario en un Congreso donde evaluar el presente y mirar hacia el futuro de la producción de alimentos.

Entre los invitados no solo destacan empresas de gran relevancia dentro del panorama español del sector alimentario, también está representada la producción primaria, distribuidores, supermercados, consumidores, la universidad y las entidades internacionales de certificación.

Así, encontramos la participación de organismos como AECOC, FIAB, ASEDAS o la Agencia de Salud Pública de Barcelona. Además de empresas como Grupo Lactalis, Bodegas Matarromera, Grupo Entrepinares, Hijos de Rivera, Grupo Bimbo o Muñoz y Pujante.

Esta entrega del Congreso de Sostenibilidad e Inocuidad Alimentaria se celebra el martes, 21 de noviembre de 2023 en la Feria de Valladolid.

A las 9:00 horas del martes dará comienzo el evento y tiene marcados objetivos muy claros que den respuestas a temas de gran relevancia actual en el sector, como adaptar la sostenibilidad al modelo de industria alimentaria actual; comprender los avances que la Inteligencia Artificial trae a este sector; entender cómo gestionar una crisis alimentaria en un entorno globalizado, e inculcar los valores de una Cultura de Inocuidad que garantiza más seguridad a las empresas, proveedores y los consumidores.

Los organizadores entienden que la mejor solución para prevenir riesgos en cuanto a la Seguridad Alimentaria está en la comunicación y el Networking dentro del propio sector. Desde este enfoque, la industria alimentaria puede crecer hacia un modelo más adaptado a las necesidades actuales y cercano de cara a unos consumidores que demandan más información de calidad.