El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, puso en valor el papel de la hostelería al ejercer de "cabeza tractora" desde el punto de vista turístico, dado que, en una década, se ha crecido en 100 establecimientos con más de 15.000 plazas, que suman, en conjunto, unas 95.000 plazas, detalló.

Durante un acto organizado por Makro y la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid, enmarcado en la celebración del Día Mundial de la Gastronomía, que tendrá lugar mañana, Carnero aprovechó el lema 'La gastronomía nos une' para destacar que se este ámbito conecta a comensales, hosteleros y al resto de la cadena alimentaria.

En primer lugar, une a los ciudadanos y a los comensales, porque ante un hecho de relevancia social siempre se acaba en torno a la hostelería, así como al sector que, en términos generales, "está bien avenido", dijo en compañía del presidente de la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández, y el director de Área de Castilla y León de Makro, Javier García.

Señaló, en segundo lugar, que este sector "une territorios", donde los agricultores, los ganaderos, la industria transformadora y la distribución se complementan en una cadena junto a los hosteleros y sus establecimientos, donde los vallisoletanos tienen la oportunidad de disfrutar de este servicio, que se suma a momentos mágicos como la Feria de Día o los concursos mundiales y nacionales del Pincho y la Tapa.