Quesería La Antigua de Fuentesaúco presenta su nuevo queso Summum

Además, estos quesos se presentan con un packaging innovador, un bolso diseño del artista zamorano Javier Garduño y fabricado por  By Imelda, marca salmantina de bolsos de calidad, lo que hace de este queso una pieza irrepetible.

Alimentaria, la feria agroalimentaria más importante de España, ha sido testigo de la presentación de uno de las sorpresas que Quesería La Antigua de Fuentesaúco tenía reservadas para esta cita tan especial: La presentación de su queso Summum 2016, una joya elaborada con la mejor leche de oveja cruda. Un estreno de feria digno de la fama de este evento.

 

El acto se ha celebrado el  25 de abril, a las 12 horas, dentro de lo que La Antigua ha denominado la Cheese Fashion Week, un pase de modelos en el que han participado maniquíes profesionales y que ha sido todo un acontecimiento dentro de la Zona Premium de Alimentaria.

 

Fernando Fregeneda y Jesús Cruz, propietarios de esta quesería zamorana con amplia raigambre entre los productos lácteos de excelencia, han explicado a los asistentes las características de este producto, que se presenta en dos formatos: 1 kg y 3 kg.

 

Jesús Cruz ha señalado que "solo hemos hecho 300 unidades en el formato mini, que ha sido curado durante más de un año y que representa una exquisita y delicada joya en la que se encierra toda la esencia del queso puro de oveja en un tamaño pequeño".

 

Por su parte, Fernando Fregeneda ha explicado que "la prolongada maduración del Summum de 3 kg  se deja sentir en el paladar con sensaciones vivas y placenteras y hace que sea considerada una de las joyas de la gastronomía".

 

Además, estos quesos se presentan con un packaging innovador, un bolso diseño del artista zamorano Javier Garduño y fabricado por  By Imelda, marca salmantina de bolsos de calidad, lo que hace de este queso una pieza irrepetible.

 

En la presentación se han dado cita profesionales y visitantes de Alimentaria 2016 en un acto que ya ha sido uno de los éxitos de esta feria.